第一章 绪论
有关概念
主要内容
地位和作用
过去、现在和将来
与其他学科的关系
学习目的、要求
第二章 饲料分类
给每种饲料确定一个标准名称，该名称能够反映该饲料的特性和营养价值。
饲料分类的目的和原则
传统的饲料分类法
国际饲料分类法
我国饲料分类法
第五章 青贮饲料
指将新鲜的青饲料切短装入密封容器里，经过微生物发酵作用，制成一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。
第六章 能量饲料
干物质中粗蛋白质≤20%，粗纤维≤18%的一类饲料（消化能≥10.46 MJ/kgDM）
第八章 矿物质饲料
矿物质饲料是补充动物矿物质需要的饲料。它包括人工合成的、天然单一的和多种混合的矿物质饲料，以及配合有载体或赋形剂的痕量、微量、常量元素补充料。
第九章 维生素饲料
1、概述
2、脂溶性维生素饲料
3、水溶性维生素饲料
第十章 饲料资源的开发和利用
一、饲料资源的类型与利用现状
二、饲料资源开发利用的概念和内容
三、饲料资源开发利用的基本方法
四、开发饲料资源应注意的问题
