第 1 节 农产品运销的含义
第 2 节 农产品运销的存在意义
第 3 节 农产品运销的分析角度与方法
第 4 节 农产品运销学的形成与发展
第 1 节 需求法则与需求弹性
第 2 节 农产品需求的影响因素
第 3 节 农产品需求特性
第 4 节 食物消费的法则
第 1 节 供给法则与供给弹性
第 2 节 农产品生产与供给体系的特性
第 3 节 农产品供给的影响因素
第 4 节 农产品供给中的时间类型
第 1 节 农产品的供求均衡规律与供求矛盾
第 2 节 农产品供求变动及对价格的影响
第 3 节 农产品价格的变动及其影响因素
第 5 章 农产品运销职能
第 1 节 交易职能
第 2 节 实体职能
第 3 节 辅助职能
第 1 节 运销组织存在的意义及作用
第 2 节 运销商的种类及其职能
第 3 节 运销组织
第 1 节 运销渠道及其结构
第 2 节 农产品运销渠道策略选择
第 1 节 农产品市场概述
第 2 节 农产品批发市场
第 3 节 农产品集贸市场
第 4 节 超级市场
第 5 节 农产品期货市场
第 6 节 我国农产品市场体系建设
第 1 节 农产品价格制定
第 2 节 农产品价格的支持与稳定
第 3 节 农产品运销价差
第 4 节 运销效率
第 1 节 粮食生产
第 2 节 粮食消费
第 3 节 粮食流通体制与政策
第 4 节 粮食市场与运销组织形式（ * ）
第 5 节 粮食运销主要问题与发展方向
第 1 节 果蔬的生产与消费
第 2 节 果蔬市场的结构特征及发展历程
第 3 节 果蔬的运销组织与渠道
第 4 节 果蔬运销的问题及对策
第 1 节 畜禽产品的生产与消费
第 2 节 畜禽市场的结构特征
第 3 节 畜禽的运销组织与渠道
第 4 节 畜禽产品运销的问题及对策
第 1 节 水产品的生产与消费
第 2 节 水产品市场的结构特征
第 3 节 水产品的运销组织与渠道
第 4 节 水产品运销的问题
第 1 节 棉花的生产与消费
第 2 节 棉花运销
第 3 节 其他加工原料农产品流通结构
第 1 节 我国农产运销制度的发展过程
第 2 节 运销制度变迁的政策含义及改革目标
第 3 节 我国农产品运销的相关法规
