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粮食制品加工技术
 

 图书介绍

  出版社: 北京理工大学; 第1版 (2014年7月1日)
平装: 332页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 756408006X
条形码: 9787564080068
品牌: 博库
ASIN: B00MJ2HWEO
   
  朱维军、王育红主编的这本《粮食制品加工技术》紧密结合我国粮食制品企业生产实际情况，突出技能型人才培养目标，紧密围绕粮食制品加工企业职业岗位需要，以工学结合为切入点，以工作任务为导向，以相关职业技能标准为依据，将粮食制品加工全过程分解为原料检验、设备操作和制品加工三个综合任务，每个综合任务根据加工种类和类型又分为若干个子任务
   
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