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糕点大全-烘焙
 

 图书介绍

 
·出版社：广东经济出版社,广东省出版集团
·页码：156 页码
·出版日：2007年
·ISBN：9787807286080
·条码：9787807286080
·版次：2007年10月第1版
·装帧：平装
·开本：16开
   
  面包和西点的大全，有创新也有传统，无论是刚入门的学徒，还是大师，都可以从本书内找到您需要的东西。从法式面包、欧式面包、甜面包，到吐司、披萨和调理面包；从重油蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕，再到各式塔-派、干点。丰富的品种，总有适合您的那部分。
   
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