作者结合多年实践经验，收集并整理了各地先进的科研成果与技术，以问答的形式针对如何建造鹌鹑场舍，如何配置科学的鹌鹑饲料，如何饲喂和培育不同阶段的鹌鹑，如何进行仔鹑和种鹑的饲养管理，如何进行鹌鹑育种工作，如何防治鹌鹑常见疾病以及如何进行鹌鹑产品的加工等问题进行了系统阐述，解答简明扼要，并在每个问题后附有相应的特别提示，以使广大生产者和相关技术人员从中获取快速解决问题的方法。