自学考试制度是建立在个人自学基础上的教育形式，而个人自学的基本条件是自学教材。一本好的自学教材不仅可以便自学者“无师自通”，还对保证自学考试质量具有重要作用。对农村自学者来说，由于缺少“名师指点”和自学者之间的相互交流，自学相当困难，除了要有一本高质量的自学教材外，还需要有与之配套的自学指导书，以便帮助自学者系统地掌握教材的内容，达到举一反三、触类旁通、提高自学效率的目的。
第一章 绪论
第一节 水产养殖业的地位与作用
第二节 水产养殖业的现状与发展趋势
第三节 农业现代化与水产养殖业
第四节 本课程的学习方法
自学指导
习题
第二章 水产养殖企业经营管理导论
第一节 企业的概念、特征及其运行过程
第二节 水产养殖企业经营管理概述
第三节 水产养殖企业经营思想和经营哲学
第四节 水产养殖企业的经营管理体制
自学指导
习题
第三章 水产养殖企业经营环境分析
第一节 企业经营环境分析的意义与内容
第二节 水产养殖企业经营环境的结构和基本特征
第三节 水产养殖企业的内部环境分析
第四节 水产养殖企业经营环境的综合分析
自学指导
习题
第四章 水产养殖企业市场研究
第一节 市场分析
第二节 水产品市场营销管理
第三节 国际市场
自学指导
习题
第五章 水产养殖企业的经营战略与决策
第六章 水产养殖企业的经营计划与经济合同
第七章 养殖新品种的开发与技术储备
第八章 水产养殖企业的生产管理与劳动管理
第九章 水产养殖企业产品的成本管理
第十章 水产养殖企业的财务管理与经营审计
第十一章 水产养殖企业的综合经营
附录 水产养殖企业经营管理概论考试大纲
编后记
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