第一章 南美白对虾养殖概况1
第一节 南美白对虾养殖发展状况1
第二节 无特定病原(SPF)虾种苗培育技术2
第三节 南美白对虾在我国的养殖情况7

第二章 南美白对虾的生物学特征与生态习性18
第一节 南美白对虾的生物学特征18
第二节 南美白对虾的分布与生态习性20
第三节 南美白对虾的繁殖23

第三章 南美白对虾的全人工繁殖28
第一节 南美白对虾的亲虾养殖与培育28
第二节 南美白对虾全人工繁殖技术33
第三节 南美白对虾幼体培育技术43

第四章 南美白对虾健康养殖技术51
第一节 对虾养殖模式52
第二节 南美白对虾健康养殖的技术要领59
第三节 养殖场地的选择与建造62
第四节 南美白对虾养殖的技术工程程序64
第五节 南美白对虾无公害健康养殖与HACCP管理体系82

第五章 南美白对虾的主要病害与防治90
第一节 南美白对虾的病毒病与防治90
第二节 南美白对虾的细菌性疾病与防治100
第三节 对虾病害防治的综合措施106
第四节 养虾池病害发生的生态防治109

第六章 对虾健康养殖与饲料营养113
第一节 配合饲料营养与对虾养殖的关系113
第二节 配合饲料质量对虾池水质的影响117
第三节 免疫添加剂与对虾病害的防治118
第四节 饲料添加营养物质在对虾养殖中的应用122

第七章 对虾健康养殖与药物管理125
第一节 清塘消毒的药物125
第二节 水质改良的药物128
第三节 抗菌的中草药134
第四节 抗病毒类药物与营养调节药物135
第五节 药物的科学使用142
附录151
参考文献159