全书系统介绍植物组织培养实验室的规划和建设，植物组织培养常用的培养基及配制，植物组织培养的操作技术，果树组织培养技术，果树病毒病的发生与危害等内容。并以柑橘、苹果、梨、葡萄等果树的脱毒、组织培养与工厂化育苗为例，全程化介绍各项生产和管理环节，为企业生产、管理人员提供操作手册性内容。
全书系统介绍植物组织培养实验室的规划和建设，植物组织培养常用的培养基及配制，植物组织培养的操作技术，果树组织培养技术，果树病毒病的发生与危害，果树病毒鉴定及检测技术，果树病毒脱除技术，以及果树无病毒种苗的生产及管理等共性内容。同时，以柑橘、苹果、梨、葡萄、草莓、香蕉及核果类果树的脱毒、组织培养与工厂化育苗独立成章，全程化介绍各项生产和管理环节，为企业生产、管理人员提供操作手册性内容。书中列举了大量实际可行的数据、技术步骤、管理条例，方便读者系统学习、查阅和参照。
本书可以作为农业大专院校学生、硕士生教学与学习的参考书，也可作为科研应用单位、植物组织培养实验中心、工厂化育苗公司人员的实用参考手册。
第一章 概述/1
第二章 植物组织培养实验室的规划和建设/7
第三章 植物组织培养常用的培养基及配方/16
第四章 植物组织培养的操作技术/31
第五章 果树组织培养技术/41
第六章 果树病毒病的发生与危害/84
第七章 果树病毒鉴定及检测技术/105
第八章 果树病毒脱除技术/117
第九章 果树无病毒种苗的生产及管理/126
第十章 柑橘的脱毒与组织培养
第十一章 苹果的脱毒与组织培养/155
第十二章 梨的脱毒与组织培养/167
第十三章 葡萄的脱毒与组织培养/191
第十四章 草莓的脱毒与组织培养/212
第十五章 香蕉的脱毒与组织培养/216
第十六章 核果类果树的脱毒与组织培养/220
附录1 中华人民共和国农业行业标准：苹果无病毒苗木（NY329-1997）/223
附录2 中华人民共和国农业行业标准：苹果无病毒苗木繁育规程（NY/T 328-1997）/227
附录3 中华人民共和国国家标准：苹果无病毒母本树和苗木检疫规程（GB12943-91）/321
附录4 中华人民共和国国家标准：柑橘苗木产地检疫规程（GB5040-85）/235
参考文献/239
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