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食用菌栽培技术问答
 

 图书介绍

  ·出版社：中国农业大学出版社
·页码：273 pages
·ISBN：7811172488
·条码：9787811172485
·版次：1
·装帧：平装
·开本：不详
   
  　　食用菌是21世纪的健康保健食品，食用菌产业是21世纪的朝阳产业。本书以问答的形式阐述了食用菌的食疗价值和在生态农业中的作用，就食用菌标准化生产的意义、工厂化食用菌生产进行提问。对食用菌学基本知识、食用菌菌种制作与保藏技术进行了问答。对平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术进行分解、提问和解答。对食用菌病虫害防治、食用菌产品的贮藏及加工方面的问题也进行了归纳和解答。
   
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