《兰州百合无公害栽培与贮运加工》主要讲述了：建设社会主义新农村，农民是主体，一切工作要以农民的需要为出发点和落脚点。甘肃的农村人口占人口总数近70％，解决好农业、农村、农民问题，事关我省全面建设小康社会大局．要始终作为我们工作的重中之重。经过全省人民的不懈奋斗，目前我们已经基本实现了粮食自给平衡，绝对贫困人口占全省人口的比重由改革开放初期的74．8％下降到7．2％。这对长期不能解决温饱问题、贫困面很大的甘肃来说，是一个历史性成就。但由于自然条件比较恶劣．农业基础比较薄弱，农村人才资源匮乏，特别是农民对新的农业技术还缺乏了解，影响了农民收入水平的提高．制约了新农村建设的整体推进。
一、总论
(一)概述
(二)兰州百合的特性与功用
二、百合属的形态学特征
(一)真正百合属具有的特征
(二)株形
(三)鳞茎
(四)根
(五)茎和叶
(六)花序和花
(七)果实和种子
三、百合属的生物学特性
(一)百合的生长发育规律
(二)兰州百合的生育周期
(三)栽植第一年的生长发育
(四)第二、三年生的生长发育
(五)鳞茎逐年生长动态
(六)鳞茎生长和地上部茎叶生长的关系
(七)百合鳞片的消长变化
(八)兰州百合的分瓣
四、对环境条件的要求
(一)百合自然生长的环境
(二)兰州百合对环境条件的要求
(三)兰州百合的适应性和发展区域
五、兰州百合的栽培管理
(一)大田百合栽培技术
(二)百合无土栽培技术
六、兰州百合的繁育技术
(一)传统方法获得繁殖小鳞茎
(二)鳞片繁殖小鳞茎
(三)鳞片扦插繁殖小鳞茎
(四)砂藏层积繁殖小鳞茎
(五)鳞瓣气培法繁殖小鳞茎
(六)自然分瓣繁殖小鳞茎
(七)组织培育繁殖小鳞茎
七、百合病虫害防治
(一)病害
(二)虫害
八、兰州百合的贮藏保鲜
(一)百合贮藏的特性
(二)兰州百合的质量分级
(三)兰州百合无公害质量标准
(四)几种贮藏保鲜方法
九、兰州百合的综合加工
(一)兰州百合干的加工
(二)兰州百合粉的加工
(三)百合综合加工企业的规划设计
(四)百合综合加工设备和投资
十、观赏百合的发展及产业开发
(一)观赏百合的发展简况
(二)兰州观赏百合的发展优势
(三)兰州观赏百合的生产现状与存在问题
(四)观赏百合的栽培管理
(五)观赏百合的盆栽
(六)百合的杂交育种
附录
附录二
主要参考文献
后记
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