《籽用南瓜优质高效栽培新技术》概述了籽用南瓜的类型、优良品种及生长发育对环境条件的要求；重点介绍了东北地区、西北地区、西南地区籽用南瓜的主要栽培方式及优质高产无公害管理技术；突出技术的实用性和指导性。

前言
第一章 籽用南瓜概述
一、籽用南瓜的栽培概况
二、籽用南瓜的营养价值
三、籽用南瓜的开发利用

第二章 南瓜的生物学特性
一、南瓜的起源、分类
二、南瓜的植物学特性
三、南瓜生育周期及种子的发育
四、南瓜生长发育对环境条件的要求

第三章 籽用南瓜的类型及品种
一、籽用南瓜品种特性及分类
二、籽用南瓜优良品种

第四章 籽用南瓜制种关键技术
一、籽用南瓜基础知识
二、籽用南瓜常规种制种的关键技术
三、籽用南瓜杂交种制种的关键技术

第五章 东北地区籽用南瓜栽培技术
一、东北地区籽用南瓜栽培区
二、东北地区籽用南瓜栽培区的气候特点
三、东北地区籽用南瓜栽培季节和栽培方式
四、东北地区籽用南瓜露地直播高产栽培技术
五、籽用南瓜大垄地膜覆盖定向栽培技术
六、籽用南瓜大垄覆膜全程机械化高效栽培技术
七、籽用南瓜套种向日葵高效配套技术

第六章 西北地区籽用南瓜栽培技术
一、西北地区籽用南瓜栽培区
二、西北地区籽用南瓜栽培区的气候特点
三、西北地区籽用南瓜的主要栽培方式
四、西北地区籽用南瓜露地高产栽培技术
五、西北地区籽用南瓜膜下滴灌设施栽培技术
六、裸仁南瓜优质高效栽培技术

第七章 西南地区籽用南瓜栽培技术
一、西南地区籽用南瓜栽培区及其气候特点
二、西南地区籽用南瓜主要栽培方式
三、西南地区籽用南瓜优质栽培技术

第八章 籽用南瓜病虫害综合防治技术
一、籽用南瓜病害综合防治技术
二、籽用南瓜虫害综合防治技术

第九章 无公害籽用南瓜栽培技术
一、籽用南瓜栽培中污染途径
二、无公害籽用南瓜栽培的环境条件
三、无公害籽用南瓜病虫害防治的基本原则
四、籽用南瓜无公害栽培技术规程

第十章 籽用南瓜系列产品开发技术
一、南瓜粉
二、南瓜功能饮料
三、南瓜籽饮料
四、奶茶香南瓜籽
五、膨化南瓜籽仁
六、南瓜酒
七、南瓜酱油
附录
NY5010-2002无公害食品蔬菜产地环境条件