《在路上,预约八堂课》内容简介：一名美国女子，在法国丽池酒店学烹饪，在佛罗伦萨调研教堂，在布拉格参加文学营，在苏格兰试着做一名牧羊人……爱丽丝挥别了职场、朋友和家人，独自前往欧洲展开一趟自我发现之旅；她决心结合学习、旅行和写作三大必趣，描绘人生未曾定格的风景。爱丽丝以她的热情、机智和勇气，预约了旅程中的八堂课，实现八个人生梦想；不仅获得了新知，更丰盛了自己的人生。

前言
第一章 巴黎的烹饪课
我想告诉大厨，我平时用刀并非这么笨拙；我还想跟他说，我知道法式切法是左手握住砧板上刀子的顶端，采用旋转方式。不过在我想起法文“刀子”是阳性或阴性之前，他已翩然离去。

第二章 京都的舞艺课
这是关于一个渴望拥有快乐家庭和美满婚姻的见习艺妓的故事。她深爱着她的情郎，却无法如愿相会。在苦苦等待中，忧伤滑过了她的脸庞。因此要跳好这支舞，舞者必须深刻体会她的忧伤。

第三章 佛罗伦萨教堂之谜
锡耶纳想要盖一座如同佛罗伦萨大教堂那样的教堂，但不知道应当怎么盖，必须向宿敌佛罗伦萨求教。你可以想象，当锡耶纳人必须求助佛罗伦萨人，询问他们的设计图能否成功，对锡耶纳人来说，这是多么悲惨和耻辱的一天哪！结果他们得到的回答是全盘皆错。

第四章 追寻珍·奥斯汀
珍就是在这张小桌子上写作，她通常早餐过后开始动-g。马车就从饭厅前面经过——你可以想象马车经过时的辘辘声——距离通常近到足以让车上的乘客看到珍在窗边伏案写作。

第五章 哈瓦那之梦
街道上生机盎然，有小孩、家庭和左邻右舍的人，他们打成一片，其乐融融。我第一次了解到，阳台对古巴人——玩音乐的男人，晒衣服的女人，并肩而坐的恋人，做家庭作业的孩童——的重要性。

第六章 普罗旺斯的秘密花园
在不知路的尽头为何处的情况下，我踏进了另一个世界，一个可能出自梵高笔下的世界——梵高喜欢画普罗旺斯的鸢尾花。我走着走着，地心引力逐渐消失了；有好几分钟。我仿佛漂浮在一条有天空颜色的花河里。

第七章 布拉格的文学营
在听了捷克作家伊凡·克里玛主讲的讲座之后，我沿着河滨散步，心里想着出身犹太家庭的他，小时候和父母一起被关进泰瑞辛集中营的景象，不同于莉莉，他幸运地存活了下来，而且成了一流的小说家、剧作家和评论家。

第八章 苏格兰牧羊人之歌
我没有给佩格尽可能少的指令，相反地，我要佩格出发，停下，坐下，趴下，站立，往右，往左，又往右，最后搞得它和我一样满头雾水。至于手势不要太多，我们这么说吧，我像在四所小学中间的十字路口指挥交通的警察一样。