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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 百姓家常菜1200样
百姓家常菜1200样
 

 图书介绍

 
·出版社:中国戏剧出版社
·页码:286 页
·出版日期:2009年04月
·ISBN:9787104025733
·条形码:9787104025733
·包装版本:第2版
·装帧:平装
·开本:16
·正文语种:中文
·丛书名:现代家庭生活百科
   
 

《百姓家常菜1200样》讲述了:“烹饪之学在于变化,变化之道在于创新。”要想做出好菜,其实也不难,关键是要了解其中的奥妙,掌握规律和技巧。1200道的家常菜除了能丰富您的餐桌生活外,还可以帮您提高厨艺。您说不是吗?

一、蔬菜类
油焖茄子
蔬菜沙律
五菜素拼
辣味茄丝
炒茄丝
时蔬酸菜炒肉片
炒鲜莴笋
冬菇烧菜花
肉片焖蒜薹
香辣五丝
醋熘卷心菜
素烧卷心菜
焖白菜鸡包
荷兰豆炒莲藕
火腿烧油菜
蘑菇油菜心
炒双色素菜
小炒雪里蕻
韭黄炒肉丝
肉丝炒芹菜
大油烧油菜
素烧萝卜
萝卜松
柳橙胡萝卜沙律
蒸三丝
炒萝卜
素十香菜
糖醋胡萝卜
炒黄瓜片
日本什菜卷
素小三元
炝黄瓜
糖醋黄瓜
滑炒腐竹瓜片
干煸黄豆芽
葱拌老虎菜
川味黄瓜
海米冬瓜
烧冬瓜
五味苦瓜
醋熘土豆丝
糖醋苦瓜
香炒苦瓜
奶油冬瓜条
豆豉苦瓜
素炒苦瓜
西芹炒百合
鲜蘑丝瓜
甜椒萝卜丝
肉丝炝黄豆芽
泡椒大白菜
脆皮冬瓜
素炒黄豆芽
肉丁炝黄豆芽
芹菜炝黄豆芽
素炒丝瓜
炒肉豆芽
甘蓝炝黄豆芽
清炒七彩粒
炒绿豆芽
油菜香菇
炝青白蛇
蛋皮丝炒绿豆芽
鲜蘑扁豆
鲍鱼汁炒荷兰豆笋尖
豆腐皮卷豆芽
炒三丁
菜花青豌豆
香菇扁豆丝4D
肉焖扁豆
凉拌五彩素丝
腐竹烧豆角
莴笋炒素鸡
鸡油扁豆
黄豆芽炝豆角
鲜白果炒莴笋
鱼香扁豆
生煸豌豆苗
姜汁扁豆
焖扁豆
蛋炒萝卜干
香炒竹笋
芝麻芦笋
木犀扁豆
蒜味扁豆
烩冬瓜
青煸蚕豆
麻辣蕨菜
烧土豆
葱头炒土豆
椒盐土豆片
炒三样
番茄丝瓜
红烧原只茄子
韭菜花炒鱼柳
鲜菇冬瓜球
炒青豆泥
蒜香萝卜干
辣油拌草菇
花生炒秋葵
油爆三圆
干烧四季豆
奶油海米莴笋
酥海带
西芹炒夏果
炒玉兰片
海米扒冬瓜
白云冬瓜
油焖茄子
蒜薹炒烧肉
百子冬瓜
酱爆茄子
尖椒土豆丝
白扒龙须莱
醋熘角瓜
金装南瓜
淮山炒秋葵
红烩芸豆
香菇烧丝瓜
辣油冬瓜
榨菜韭黄炒牛柳
炒荷鲜
口蘑鸭子
鲜蘑烧菜心
番茄玉笋
干煸茄子
上汤浸时蔬
一品山药
扒金针素翅
孔雀灵芝
黄瓜豆腐罐
炒芸豆泥
炒素鸭

二、肉类
咸蛋蒸肉饼
葱汁煎肉松
八宝炒肉丁
蒸肉饼
爆制两样
生爆盐煎肉
莲花烧肉
木耳肉片
水滑里脊
回锅肉
干菜焖肉
煎酿茄盒
黑椒柠汁煎猪扒
葱烤肉
鲜肉蛋卷
酱爆肉
煎焗排骨
虎皮扣肉
红烧猪肉
蒸米粉肉
叉烧肉
鲜淮山烩排骨
龙眼炒牛肉骨
糖醋肉条
番茄肉丁
葱包五花肉
酥香芝麻牛肉
红酒焗小牛排
东坡肉
土豆烧肉
酥白肉
灵芝炖羊脾汤
荷叶粉肉卷
番茄毛豆烧肉丁
萝卜烧肉
三杯鸡翅
爽口丸子
水晶丸子
红果肉片
肉炒三丁
冰糖肘子
香菇炖鸡翅
麻油新香鸡丝
萝卜煮肉
……

三、水产品类
四、豆制品类
五、水果类
六、酱腌菜
七、家庭快餐
八、微波炉菜肴
   
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