说起茶楼点心，相信许多人便会想起那载满一笼笼五颜六色点心的小推车，服务人员轻声喊着：“要不要萝卜糕、鲜虾肠粉……”坐在人声鼎沸的餐桌前，摆上一壶沏好的普洱茶，看着推车上娇艳欲滴的茶点在小蒸笼中跳跃，忍住那句“推车上的各式点心给我一笼”的冲动，嘴里一边嚼着晶莹饱满的明虾饺，一边恣意地与朋友聊着八卦与心事，这种经历相信您一定有过。

腊味萝卜糕、蚝油凤爪、肠粉、叉烧包、莲蓉芝麻球，40道最具人气的茶楼点心制作方法完全呈现，让你在家也可以轻松饮茶吃茶点喔！

本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃，带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！

感官与美味的饮食——茶点的世界
认识基本面皮 Introduction
Chapter 1 相招来饮茶——练功篇
蟹黄蒸烧卖
蚝油凤爪
虾仁滑肠粉
荷叶珍珠鸡
豆豉排骨
锦锈鱼翅饺
鲜虾饺
椰丝糯米糍
爵士奶黄包
腐皮牛肉丸
蚝酱叉烧包
鸡丝河粉卷
生蚝水晶包
Chapter 2 茶颜观色——中国茶·新滋味
擘酥蛋挞
冬瓜椰子挞
椰汁鲜奶挞
千层叉烧酥
牛油奶黄酥
蛋黄甘露酥
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