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当前位置:首页>管理质量>营销> 实用餐饮营业及营销/餐旅至尊
实用餐饮营业及营销/餐旅至尊
 

 图书介绍

  ·出版社:中山大学出版社
·ISBN:730602552X
·国别:中国大陆
·版次:1
·出版日期:2005-5
·开本:16
·精简装:平装
·页数:243
   
 

本套丛书是为餐旅业投资者、管理者和从业者编写的,具有指导性和实用性的专业图书。
先进的餐饮业经营管理理念、丰富的餐旅业经营管理经验、精湛的餐旅业服务技能、巧妙的餐旅业赚钱技巧,都能在这套丛书中充分体现出来。
当你在餐旅业的投资、经营、管理等方面有疑问、有困难时,打开这套丛书,一定会得到启发,有所收获。
“书中自有黄金屋”。想在餐饮旅业发展、发达的人士,建议你翻开这套丛书,一定会得到你想得到的东西!

第一章 了解营业部/3
第二章 出品、成本核算知识/23
第三章 宴席、菜单实务/81
第四章 推销与待客/117
第五章 营销知识/141
第六章 提升您的营业和营销境界/167
第七章 先进的营销管理/205
   
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