第一章 猪的生物学特性与行为习性
第一节 猪的生物学特性
1．单胃、杂食、用料广泛而高效
2．繁殖力高、初生弱小
3．生长快，达出栏期短，产肉量高
4．嗅觉、听觉、触觉灵敏，视觉差
5．猪对环境仅有有限的适应性
第二节 猪的行为习性
1．采食与饮水行为
2．排泄行为
3．群居、争斗行为
4．性行为
5．母子行为
6．活动与睡眠
7．探究与后效行为
8．异常行为

第二章 猪的品种、选育及其利用
第一节 猪种资源——品种(品系)
1．地方品种
2．培育品种
3．引入品种
第二节 猪的纯种选育
1．猪种选育目标
2．性状的遗传与选择
3．种猪的性能测定
4．品系选育与配套利用
第三节 猪的杂交利用
1．杂交与杂种优势
2．商品猪生产的杂交模式
3．杂交繁育体系

第三章 提高猪的繁殖效率
第一节 母猪的繁殖
1．发情与配种
2．妊娠与分娩
3．断奶和再配
第二节 公猪的生殖
1．性行为及射精
2．公猪的合理利用
第三节 猪的人工授精
1．人工授精的优越性及其条件
2．采精
3．精液的处理
4．输精
第四节 提高猪的繁殖力
1．母猪年生产力的概念与构成
2．繁殖障碍
3．提高母猪繁殖力的措施
4．繁殖调控技术

第四章 饲料及其科学利用
第一节 饲料分类
1．饲料原料分类
2．饲料原料编码
3．配合饲料分类
第二节 饲料的营养特性与饲用特点
1．能量饲料
2．蛋白质饲料
3．青绿饲料
4．青贮料
5．粗饲料
6．矿物质饲料
7．维生素饲料
8．添加剂
第三节 饲料成分及营养价值表
第四节 饲料的品质检验、贮藏与加工
1．饲料的品质检验
2．饲料的贮藏
3．饲料的加工

第五章 猪的营养及其需要
第一节 猪的营养
1．蛋白质、氨基酸与肽
2．碳水化合物
3．猪对饲料纤维的利用
4．脂类对猪的营养
5．能量营养
6．矿物质
7．维生素
8．水
第二节 猪的营养需要——我国猪饲养标准摘录
第三节 猪的饲粮配合
1．制定饲料配方的基本原则
2．常用饲料在饲粮中的使用限量
3．饲粮配合方法

第六章 猪的科学饲养管理
第一节 动物福利
1．动物福利的定义
2．动物福利“五项自由”基本原则的精神
第二节 应激与养猪生产
1．应激的发生过程及其后果
2．应激因素及其防治
第三节 猪群
1．种猪的利用年限
2．猪群的胎次结构
3．种猪的淘汰原则
第四节 公猪的饲养管理
1．后备公猪的培育
2．公猪的饲养管理
3．公猪的管理
第五节 后备母猪的选留与培育
1．后备母猪的选留阶段与要求
2．后备母猪的培育
第六节 妊娠母猪的饲养管理
1．妊娠母猪饲养管理的目标
2．妊娠母猪本身及孕体的几项规律
3．妊娠母猪的营养需要
4．妊娠母猪的饲养管理要点
第七节 分娩哺乳母猪的饲养管理
1．母猪分娩与接产
2．泌乳母猪的饲养管理
第八节 哺乳子猪的饲养管理
1．提高产活子数和子猪初生质量
……
第七章 现代猪场的规划与建设
第八章 猪场的防疫工作的原理和方法
第九章 猪病的诊断技术和防治措施
参考文献