序
第一章 奶牛品种与体形特征
1．世界上有哪些著名的奶牛品种?
2．荷斯坦牛有什么特点?
3．中国荷斯坦牛有什么特点?
4．娟姗牛有什么特点?
5．三河牛有什么特点?
6．在我国饲养什么奶牛品种较好7
7．奶牛的正常生理指标有哪些?
8．奶牛体躯各部位有哪些基本特征?
9．高产奶牛的乳房有什么特征?
10．什么是奶牛的前乳房指数?
11．什么是乳井?
12．什么是乳静脉?
13．什么是乳镜?
14．为什么要对奶牛进行体形外貌评定?
15．什么是50分制体形外貌线性评定方法?
16．奶牛的体形外貌与产奶量有什么关系?
17．奶牛的体格大小与产奶量有什么关系?
18．中国荷斯坦牛的体尺指标是多少?
19．如何测量奶牛的体重?
20．奶牛的理想体况评分是多少?如何根据体况评分调整饲料?

第二章 奶牛的营养与饲料配制
21．奶牛的能量需要由哪几方面组成?
22．成年奶牛的维持需要量是多少?
23．奶牛干奶期的营养需要是多少?
24．产奶牛需要多少能量和蛋白质?
25．奶牛产1千克奶需要多少营养?
26．后备母牛的营养需要是多少?
27．奶牛的蛋白质需要由哪几方面组成?
28．饲料蛋白质对奶牛有什么作用?
29．为什么饲料中的蛋白质含量并非越高越好?
30．什么叫非蛋白氮?奶牛饲料中为什么可以添加非蛋白氮?
31．奶牛饲料中添加非蛋白氮要注意哪些问题?
32．奶牛日粮中碳水化合物为什么不能太多或太少?
33．脂肪有什么营养功能?为什么可以给高产奶牛添加油脂?
34．饲喂油脂应该注意哪些问题?
35．日粮中脂肪过多或过少有什么危害?
36．奶牛需要补饲哪些微量元素?
37．泌乳牛对各种矿物质元素的需要量是多少?
38．奶牛日粮中适宜的钙磷比例是多少?
39．奶牛需要补充哪些维生素?它们对奶牛有什么作用?
40．哪些饲料可以饲喂奶牛?
41．哪些饲料属于精饲料?
42．哪些饲料属于蛋白质饲料?
43．哪些饲料是能量饲料?
44．奶牛常用的青、粗饲料和矿物饲料所含成分及比例是多少?
45．什么是奶牛饲养标准?
46．配合奶牛日粮时要注意哪些问题?
47．配合奶牛日粮的基本步骤是什么?
48．何谓全混合日粮(TMR)?使用TMR有什么优点?
49．如何使用全混合日粮(TMR)?配制和利用TMR时应注意哪些问题?
50．育成期奶牛饲料配方应注意哪些问题?
51．成年泌乳牛饲料配方应注意哪此问题?
52．哪些饲料属于粗饲料?有什么特点?
53．哪些饲料属于青绿多汁饲料?
54．青绿多汁饲料有什么特点?
55．饲喂多汁饲料要注意哪些问题?
56．什么是青贮饲料?
57．一头奶牛需要多少青贮饲料?
58．青贮饲料有哪些特点?
59．如何制作青贮饲料?
60．使用青贮饲料应注意哪些问题?
61．哪些饲草适宜制作干草?饲喂干草时应注意什么问题?
62．如何利用秸秆?
63．饲喂奶牛牧草时应注意哪些事项?
64．优质牧草饲喂奶牛有什么好处?
65．养奶牛种植哪种饲料作物和牧草好?
66．饲用玉米有何特点?、
67．种植饲用玉米应注意哪些方面的问题?
68．种植苜蓿有什么好处?需注意哪些事项?
69．饲喂奶牛胡萝卜应注意哪些事项?
70．奶牛草料的供应应遵循什么原则?
71．如何合理安排奶牛全年的饲草饲料供应?
72．奶牛饲草料的饲喂应注意哪些方面?

第三章 奶牛的饲养与管理
73．奶牛的消化器官有哪些特点?
74．奶牛的反刍有什么特点?
75．奶牛日粮为什么不能突然改变?
76．母牛产后三四天内可将奶全部挤净吗?
77．提高奶牛产奶量方法有哪些?
78．给育成奶牛进行乳房按摩有什么好处?
79．为什么要给犊牛喂初乳?给犊牛喂初乳应注意哪些事项?
80．初乳和常乳的营养成分有什么差别?
81．如何对初生犊牛进行调教?
82．牛对饮用水有什么要求?
83．奶牛一天采食多少饲料为好?
84．饲喂奶牛为什么要以草料为主?
85．犊牛早期断奶应采取哪些措施?
86．育成母牛的饲养有什么要求?
87．青年牛饲养应注意哪些问题?
88．什么叫“引导饲养法”?有什么特点?
89．干乳对奶牛有什么好处?干乳期一般为多长?
90．奶牛一天应喂几次料?挤几次奶?
91．挤奶时应做好哪些工作?
92．怎样合理调整奶牛场的牛群结构?
93．奶牛场怎样进行工作日程安排?
94．奶牛场的主要操作规程有哪些?
……
第四章 奶牛场建筑与环境控制
第五章 奶牛的疾病防治