为更好地发展我国有机农业，我们特意组织编写了有机农业种养殖技术宝典系列书籍。该系列书籍共五本，分别是《有机畜禽高效养殖技术宝典》、《有机谷物高效栽培技术宝典》、《有机蔬菜高效栽培技术宝典》、《有机水果高效栽培技术宝典》、《有机水产高效养殖技术宝典》。
本书将重点介绍有机水果，全书共六章，绪论和第一章详细介绍有机水果的现状、意义及发展前景等，帮助我们充分认识、了解有机水果。第二到六章，将整个有机水果分为：热性、温性、微温平性、凉性、寒性，并对它们的概念、种类、环境选择、养殖过程、管理方法、疾病防治、加工与运输进行详细的逐一介绍。最后一章我们具体的总结了有机水果种植中杂草的防治方法。全书采用通俗易懂的语言，辅以适量图片，让你一看就懂，一看就会用。本书内容全面，重点突出，为有机水果种植者提供技术支持与重要参考。

第1章绪论1
1.1有机水果的概念1
1.2认识有机水果1
1.3食品安全等级2
1.4选择有机食品的理由3
1.5我国有机水果发展现状与发展前景4
1.5.1发展现状4
1.5.2我国发展有机水果的可行性4
1.5.3我国开展水果有机栽培的优势5
第2章热性有机水果种植技术7
2.1有机山楂高效种植技术7
2.1.1有机山楂种植的概念7
2.1.2有机山楂的种类8
2.1.3有机山楂的环境选择10
2.1.4有机山楂的种植过程10
2.1.5有机山楂的种植管理方法12
2.1.6有机山楂的病虫防治14
2.1.7有机山楂的肥料选择17
2.1.8有机山楂的加工与运输17
2.2有机榴莲高效种植技术19
2.2.1有机榴莲种植概念19
2.2.2有机榴莲的种类20
2.2.3各种有机榴莲的环境选择21
2.2.4有机榴莲的种植过程21
2.2.5有机榴莲的管理方法24
2.2.6有机榴莲的病虫防治25
2.2.7有机榴莲的肥料选择27
2.2.8有机榴莲的运输与存放28
第3章温性有机水果种植技术30
3.1有机樱桃高效种植技术30
3.1.1有机樱桃的种植概念30
3.1.2有机樱桃的种类31
3.1.3有机樱桃的环境选择34
3.1.4有机樱桃的种植过程34
3.1.5有机樱桃的管理方法37
3.1.6有机樱桃的病虫防治39
3.1.7有机樱桃的肥料选择41
3.1.8有机樱桃的加工与运输43
3.2有机红枣的高效种植技术44
3.2.1有机红枣的种植概念44
3.2.2有机红枣的种类45
3.2.3有机红枣的环境选择52
3.2.4有机红枣的种植过程53
3.2.5有机红枣的管理方法61
3.2.6有机红枣的病虫防治64
3.2.7有机红枣的肥料选择66
3.2.8有机红枣的加工与运输67
3.3有机芒果高效栽培技术70
3.3.1有机芒果种植的概念70
3.3.2有机芒果的种类71
3.3.3有机芒果的环境选择75
3.3.4有机芒果的种植过程76
3.3.5有机芒果的种植管理方法79
3.3.6有机芒果的病虫防治80
3.3.7有机芒果的肥料选择81
3.3.8有机芒果的加工与运输82
第4章平性有机水果种植技术85
4.1有机葡萄高效栽培技术85
4.1.1有机葡萄的种植概念85
4.1.2有机葡萄的种类86
4.1.3有机葡萄的环境选择91
4.1.4有机葡萄的种植过程92
4.1.5有机葡萄的管理方法94
4.1.6有机葡萄的病虫防治96
4.1.7有机葡萄的肥料选择98
4.1.8有机葡萄的加工与运输100
4.2有机莲雾的高效种植技术103
4.2.1有机莲雾的种植概念103
4.2.2有机莲雾的种类104
4.2.3有机莲雾的环境选择106
4.2.4有机莲雾的种植过程108
4.2.5有机莲雾的管理方法109
4.2.6有机莲雾的病虫防治113
4.2.7有机莲雾的肥料选择115
4.2.8有机莲雾的加工与储藏116
4.3有机柠檬的高效种植技术117
4.3.1有机柠檬的种植概念117
4.3.2有机柠檬的种类118
4.3.3有机柠檬的环境选择119
4.3.4有机柠檬的种植过程119
4.3.5有机柠檬的种植管理方法122
4.3.6有机柠檬的病虫防治123
4.3.7有机柠檬的肥料选择124
4.3.8有机柠檬的加工与运输125
第5章凉性有机水果种植技术128
5.1有机梨的高效种植技术128
5.1.1有机梨的种植概念128
5.1.2有机梨的种类129
5.1.3有机梨的环境选择131
5.1.4有机梨的种植过程132
5.1.5有机梨的管理方法134
5.1.6有机梨的病虫防治136
5.1.7有机梨的肥料选择139
5.1.8有机梨的加工与运输140
5.2有机苹果高效种植技术145
5.2.1有机苹果的种植概念145
5.2.2有机苹果的种类147
5.2.3有机苹果的环境选择151
5.2.4有机苹果的种植过程152
5.2.5有机苹果的管理方法155
5.2.6有机苹果的病虫防治157
5.2.7有机苹果的肥料选择159
5.2.8有机苹果的加工与运输160
……
第6章寒性有机水果种植技术163
第7章有机水果除草防治205
第8章有机水果生产与运输国家标准209
参考文献216