第一章　小麦
　第一节　小麦在我国的区划与分布
　一、小麦种植区划
　二、小麦品种分布特性
　三、小麦品质区划
　第二节　小麦品种选择与种子鉴别
　一、如何选种小麦品种
　二、如何鉴定小麦种子的优劣
　三、如何鉴定小麦品质
　四、小麦自留种技术
　第三节　小麦品种的特征特性及栽培技术
　一、冬小麦品种
　二、春小麦品种
　三、特种小麦
第二章　玉米
　第一节　玉米在我国的区划与分布
　一、我国玉米种植特点
　二、玉米种植区划
　三、玉米品种分布特性
　四、玉米品质分类
　第二节　玉米品种的选择及鉴别
　一、玉米质量体系标准
　二、如何选择优良品种
　三、如何鉴别玉米种子质量
　四、在贮藏中保证玉米质量
　第三节　玉米品种及栽培技术
　一、粮饲兼用品种
　二、青贮型玉米
　三、高油玉米品种
　四、糯玉米品种
第三章　水稻
　第一节　水稻在我国的区划与分布
　一、影响水稻分布的生态条件
　二、水稻的种植区划
　三、水稻品种选择依据
　四、水稻品种分类
　第二节 水稻品种的选择及鉴别
　一、如何选用水稻品种
　二、水稻品种鉴别方法
　三、农民自留种及贮藏
第四章　谷子
第五章　高粱
第六章　大豆
第七章　绿豆
第八章　棉花
第九章　花生
参考文献
后记