PART 1 辣椒
川椒炒姜芽
川西毛血旺
沸腾水煮鱼
剁椒蒸白鳝
剁椒蒸扇贝
泡椒鸭掌
泡椒螺片
西蜀霸王肘
香辣麻花蟹
辣椒拌豆腐皮
香烹鲈鱼
水煮牛柳
水煮海肠
水煮鲜带子
PART 2 生姜
嫩姜牛肉丝
子姜酸菜爆鸭血
葱姜豆豉豆腐汤
沙姜拌杂菌
辣糊姜汁鸡
姜汁桂花鱼
子姜鸭脯
PART 3 大蒜
蒜香樱桃萝卜
蒜蓉凤爪
蒜泥白肉
蒜辣肥肠
PART 4 芥末
芥末紫甘蓝
芥末黄喉
芥末白菜
芥末卤鸭掌
香橙芥辣银鳕鱼
PART 5 胡椒
胡椒洋葱鸡煲
胡椒虾煲
麻辣蛙腿
PART 6 咖喱
咖喱牛肉
咖喱鱼头
一 辣椒
香辣莴笋
重庆辣子鸡
泡椒炒猪心
麻辣干丝
烧青椒拌松花蛋
辣子鸡柳
辣子兔丁
富贵田螺
麻辣肚丝
香辣蛤蜊
香辣蟹
山椒藕片
天府红椒鱼
泡椒墨鱼仔
麻婆豆腐
青红椒炒腊肉
红椒酿肉
辣炒河虾
橙汁辣白菜
香辣毛豆仁
麻辣猪耳
辣炒鱿鱼
辣椒炒肚片
红椒豆干肉丝
二 生姜
姜汁肘子
子姜炒羊肉
子姜肉丝
姜炒鸭片
姜泥藕片
干焖姜香鸡
姜汁鸡
姜蓉蚶子
香辣五丝
姜丝炒蛋
猪脚煲姜
豆腐辣烧鱼
姜葱炒蟹
姜葱熏鱼
麻油姜酒鸡
三 大蒜
蒜泥拌紫茄
蒜香排骨
蒜蓉黄瓜拌鸡丝
蒜香肉丁
蒜烧鱼
蒜香鲜贝
爆炒蒜蓉虾
蒜泥苘蒿
蒜烩肥肠
蒜泥黄瓜
蒜泥菠菜
蒜辣香牛排
蒜酥鲳鱼
香蒜鸡腿
蒜蓉蒸虾
蒜酱腌小蛤
四 芥末
芥末橙皮黄瓜片
芥末鱿鱼
芥末手撕鸡
芥末双脆
青芥螺片
五 胡椒
黑胡椒牛柳
黑胡椒四季豆
西红柿鱼肉沙拉
胡椒虾
六 咖喱
咖喱茭白
咖喱豆腐
咖喱牛小排
咖喱鸡
咖喱牛腩