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当前位置:首页>生活美食>餐饮美食> 下酒开胃菜/鲜鲜大厨房
下酒开胃菜/鲜鲜大厨房
 

 图书介绍

  ·出版社:江西科技出版社
·ISBN:7539028971
·国别:中国大陆
·版次:1
·出版日期:2006-9
·开本:24
·精简装:平装
·页数:71
   
 
PART 1 蔬菜
香卤什锦蔬菜
葱油鲜菇
果味辣白菜
老醋花生
麻酱拌扁豆
PART 2 禽蛋
黄瓜拌鸡丝
酒味鸭胗
醉鸡腿
香芒鸡丝冻
野山椒凤爪
青瓜鸭掌
茶香鹌鹑蛋
水晶皮蛋
三色蒸蛋
口水鸡
老坛子
秘制凤翅
香腊鸭腿
山椒醉鸡翅
PART 3 畜肉
酸菜拌脆肚
腰花拌双笋
农家肚片
夫妻肺片
腐竹拌牛蹄筋
茶香猪心
猪皮芝麻冻
香卤脆耳
PART 4 海河鲜
老醋蜇头
海鲜什锦沙拉
拌什锦鱿鱼
陈醋螺头拌菠菜
韭段蛏子
凉拌葱鱿须
美酒全接触
健康饮酒你我他
一 蔬菜
酸辣菜丝
辣油莴笋
凉拌茄子
芝麻牛蒡拌魔芋
麻辣豆干丁
姜泥拌丝瓜
芹菜拌蟹腿
腐竹鲜蘑
香菜花生拌香干
二 禽蛋
葱蒜香鸡
冻粉拌鸡丝
葱油白切鸡
手撕鸡
香卤鸡爪
红油鸡翅根
白切葡汁鸡
蒜蓉凤爪
鸡蛋沙拉
鸡丝粉丝拌韭黄
西芹豆芽拌鸡丝
五香烧鸡
芥末鸭掌
芹菜拌卤鸭肠
南京盐水鸭
凉拌鸭掌
三色蛋卷
啤酒鸭
黄瓜拌鸭掌
鸡丝拉皮
卤水鹅片
三 畜肉
椒麻猪肝
凉拌腰花
红卤排骨
腊八蒜泡脆耳
生拌牛肉
橘汁火腿
醉猪手
生菜拌烧肉
葱拌牛蹄筋
麻酱腰花
麻辣肚丁
蒜瓣鸳鸯肉
红椒猪耳
红卤五花肉
三鲜拌牛腱
四 海河鲜
姜丝拌草鱼
虾皮拌香菜
酒糟醉河虾
凉拌海蜇皮
醋拌海蜇蘸辣酱
海鲜拌菜
红油墨鱼
凉拌大虾
手撕咸鲜鱼
青瓜拌海参
凉拌银鱼丝
辣味凤螺
香辣蜇皮
清蒸大虾
盐水虾
甜椒拌海鲜
萝卜拌海蜇丝
五味鱿鱼
   
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