|
|
|
烘焙给宝贝
|
| |
|
 图书介绍
|
| |
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社; 第1版 (2014年7月1日)
丛书名: 汉竹·亲亲乐读系列
平装: 207页
语种： 简体中文
开本: 16
ISBN: 9787553731919
条形码: 9787553731919
商品尺寸: 25.8 x 18.4 x 2 cm
商品重量: 780 g
品牌: 江苏科学技术出版社
ASIN: B00LM3WWZA |
| |
|
| |
这是一本专门为孩子设计的烘焙食谱，也是一本饱含爸妈对宝贝关爱的书。
少油少糖0添加的烘焙配方。吃多不胖的低糖面包，不蛀牙的爱心蛋糕，0失败的酥脆饼干，吃不腻的精致小点，超受欢迎的Q萌零食，全家人的美味主食，还有纯天然的布丁、冰淇淋、饮品……众多美食配方，打开书，一看全知道。
目录：
Part 1 超详细的烘焙基础知识
入门级烘焙工具/24
常见烘焙材料/28
烘焙基本做法/32
自制裱花袋/32
淡奶油打发/32
淡奶油打发步骤/33
烘焙常用名词解释/34
黄油软化/34
粉类过筛/34
蛋白打发/34
全蛋打发/34
隔水打发/35
黄油打发/35
隔水熔化/35
面团松弛/35
倒扣脱模/35
烤模刷油撒粉/35
烘焙常见问题解答/36
……
Part 2 0失败、0添加的酥脆饼干
柠香曲奇 酸甜好味道/42
勺子饼干 舀一口饭饭试试/44
海苔苏打饼干 海洋的味道/46
杏仁玛格丽特饼干 绽放的太阳花/48
蔓越莓核桃饼干 神奇的小红莓/50
星星风铃饼干 一闪一闪亮晶晶/52
燕麦高纤芝麻饼干 又香又脆就是我/54
熊猫饼干 萌物来袭/56
Part 3不蛀牙的爱心蛋糕
……
Part 4吃多不胖的低糖面包
……
Part 5吃不腻的精致小点
……
Part 6超受欢迎的Q萌零食
……
Part 7全家人的美味主食
……
Part 8纯天然布丁、冰淇淋、饮品
……
附录：家庭自制无防腐剂果酱
|
| |
|
|
[ 推荐]
[返回顶部] [打印本页]
[关闭窗口] |
| |
| |
|
|
