主讲：赵蕾
第二章 酶的生物合成与发酵生产
第一节 酶生物合成及调节
第二节 酶发酵动力学
第三节 微生物发酵产酶
第四节 动、植物细胞培养产酶
第三章 酶、细胞、原生质体固定化
第一节 酶与细胞的固定化
第二节 固定化酶和固定化细胞的性质与表征
第三节 固定化酶与固定化细胞的应用
第五章 酶分子的化学修饰
酶的活性中心
酶化学修饰的目的
酶化学修饰的原理
酶化学修饰的设计
酶化学修饰的应用
第六章 酶的蛋白质工程
发布日期：2010-04-27 浏览次数：2898
