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酶工程－华南理工大学

发布日期：2010-03-30 浏览次数：2745

核心提示：第一章绪论第二章微生物发酵产酶第三章酶的分离纯化第四章酶分子修饰第五章酶和细胞固定化第六章酶的非水相催化第七章酶反应器第八章酶的应用

第一章绪论

第二章微生物发酵产酶

第三章酶的分离纯化

第四章酶分子修饰

第五章酶和细胞固定化

第六章酶的非水相催化

第七章酶反应器

第八章酶的应用

编辑：foodyy

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关键词：酶工程

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