主讲：杜希华
绪论
概念
生物化学的研究内容
生物化学的发展历史
生物化学与其他学科的关系
生物化学的应用
生物化学的学习方法
主要参考书目
第三章 酶
酶的概念
酶的分类与命名
酶的化学本质
酶的结构与功能的关系
酶作用的专一性
酶作用的机理
酶促反应的速度和影响酶促反应速度的因素
酶活力的测定与酶的制备
酶的应用
第五章 新陈代谢总论与生物氧化
第一节 新陈代谢总论
第二节 生物氧化
第六章 糖代谢
第一节 多糖和低聚糖的酶促降解
1、淀粉的酶促水解
2、淀粉或糖原的磷酸解－－细胞内降解
3、纤维素的酶促水解
4、双糖的酶促水解
第二节 糖的分解代谢
第七章 脂类代谢
一、脂类的酶促降解
二、脂肪的分解代谢
三、脂肪的合成代谢
四、磷脂的代谢
五、胆固醇的代谢
第九章 核苷酸代谢
第一节 核酸的酶促降解
第二节 嘌呤和嘧啶的分解
第三节 核苷酸的生物合成
第十一章 蛋白质的生物合成
第一节 遗传密码
第二节 核糖体
第三节 转移RNA的功能
第四节 蛋白质生物合成的分子机制
第五节 真核生物与原核生物蛋白质合成的差异
第六节 蛋白质合成的抑制剂
