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发酵工程（中国农业大学）

发布日期：2010-03-29 浏览次数：8039

第一章发酵工程总论

第二章微生物的类群与微生物的代谢

第三章微生物的生长

第四章发酵菌种选育

第五章发酵工艺条件的优化

第六章发酵机制

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关键词：发酵工程发酵

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