食品微生物是全球食品安全的主要问题和监管重点，而由于微生物的特殊性和不可控性，其造成的污染广泛存在于食品生产加工的各个环节，对人民的饮食安全造成极大隐患。而规避这一风险最直接有效的方式就是通过对食品进行微生物检验来评估食品中微生物污染的情况，避免对人体有害的食品流入市场。而食品的微生物检验是一项专业性较强的工作，需要从业者有着较高的知识、技能和素养。
为了进一步加强各地食品微生物检测人才队伍建设，全面提升相关从业人员的检测技能水平，食品伙伴网现面向全国食品相关行业开展食品微生物检验员专业技能等级考前培训,具体培训事宜通知如下:
一、鉴定对象
从事食品微生物检验的人员;
二、鉴定工种和等级
本次鉴定为食品微生物检验员高级工。
三、鉴定申报条件
具备以下条件之一者,可申报高级专业技术等级
1、具备食品及相关专业硕士及以上在学历(含尚未取得毕业证书的在校学生)。
2、具备食品及相关专业大学专科及以上学历(含尚未取得毕业证书的在校学生)，取得中级专业技术等级满1年。
3、具备食品及相关专业中专学历，取得中级专业技术等级后，从事相关专业工作满3年。
4、从事微生物检测相关工作满5年。
四、培训内容和方式
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分级 |
编号 |
课程名称 |
学时 |
讲师 |
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高级 |
1 |
CNAS-CL01- A001:2023《认可准则在微生物检测领域的应用说明》 |
25.5 |
雷质文 食品伙伴网特聘讲师 |
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2 |
微生物实验室审核流程及要点内容分析 |
12 |
王金玲 食品伙伴网特聘讲师 |
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3 |
《GB 19489-2008 实验室 生物安全通用要求》详解 |
12 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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4 |
食品微生物实验室生物安全管理规范的编写 |
1 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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5 |
食品微生物检验新技术详解 |
1 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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6 |
微生物实验室作业指导书的编写原则及注意事项 |
1 |
王金玲 食品伙伴网特聘讲师 |
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7 |
微生物实验室检验报告审核要点及不合格报告的签发注意事项 |
1 |
王金玲 食品伙伴网特聘讲师 |
培训方式：
高级工为线上理论培训(53.5学时)+考试。
五、费用标准
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等级 |
收费内容 |
收费标准 |
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高级工 |
报名费、培训费、考试费、证书费 |
1500元/人 |
六、证书颁发
全程参与培训，结束考试合格后可颁发由烟台富美特信息科技股份有限公司(食品伙伴网)颁发的“食品微生物检验员(高级)”证书(查询网址为http://www.foodmate.net/train/cert.php)。
七、高级培训考试时间
高级培训时间：2023年09月25-28日
八、联系方式
联系我们： 18953594381(微信同号) 邮箱：service01@foodmate.net
说明：
1.电脑端观看链接：https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1248
2.直播结束后一周左右转为点播课，报名直播学员可免费学习12个月，请关注食学宝公众号。
注意事项：
1.文明参课，尊重老师，遵守课堂秩序。
2.开课前会发送微信消息提醒。
3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。
4.直播时如遇到问题，请联系客服微信，或长按识别下图二维码添加客服微信。
