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【食品论坛·大讲堂】食品安全前提方案-生产过程的控制

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-03-19  浏览次数:172
   课程题目:【食品论坛·大讲堂】食品安全前提方案-生产过程的控制
 
  开课时间:2024年3月22日15:00-16:00
 
  主讲人:常老师
 
  课程简单介绍:
 
  ISO/TS22002是公共可用规范Publicly Available Specification,是一套能被包括在ISO22000:2018审核内的准则,带给ISO22000子条款8.2前提方案充分的书面详细规定,包括以多数法规为基础的前提方案的所有要求的详细规定,程序、记录和内审应覆盖这些详细规定来达到ISO22000标准包括PAS220的认证。
 
  本次课程将为大家介绍食品安全前提方案-生产过程的控制部分内容,包含采购材料的管理、交叉污染的预防措施、清洗和消毒、虫害控制、人员卫生和员工设施、以及返工等内容,希望能给大家带来一些帮助。
 
  老师简介:
 
  常老师,食品论坛ID cyshuai(兜兜),食品论坛餐饮管理版块版主,食品工程专业,自毕业以来工作二十五余年,现从事餐饮、生产、流通等方面的食品安全工作。
 
  食品论坛:
 
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  食品大讲堂,是食品论坛网友主讲众多网友互动形式的专栏,2004-2019年共开线上课近200期。为适应用户新的需求,2020年大讲堂与食学宝结合,以视频直播形式上线,受到了广大网友的认可和支持,目前线上直播课已开课近50次。
 
  讲课和合作请联系:潇洒哥微信:18006452914
 
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  说明:
 
  1.电脑端观看链接:https://study.foodmate.net/web/zbk/detail?id=1339
 
  2.直播结束一周转为点播课上线,参加直播课的网友可享受免费点播,请关注食学宝公众号。
 
  注意事项:
 
  1.文明参课,尊重老师,遵守课堂秩序。
 
  2.开课前会发送微信消息提醒。
 
  3.开课前15分钟大家可以进入直播间进行互动交流。
 
  4.直播时如遇到问题,请联系客服微信,或长按识别下图二维码添加客服微信。

 
 
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