《质量工程与管理》按质量形成的过程，系统介绍质量管理的基本理论、方法，以及质量工程的原理和技术。《质量工程与管理》共11章，分别是：质量理论、质量设计、可靠性、质量检验、质量过程控制和诊断、质量改进、质量管理、质量成本、质量管理体系建立及认证、质量服务管理、6σ管理。《质量工程与管理》用Excel为工具演算及介绍质量管理工具，以便读者加深理解相关理论和方法。为此《质量工程与管理》提供常用Excel函数使用方法的说明，以便读者使用时查阅。《质量工程与管理》还配有课件、与教材内容配套的实验等内容的光盘。《质量工程与管理》可作为工业工程、工商管理以及其他管理专业研究生、本科生的教材和参考书，也可作为各级管理人员、工程技术人员的培训教材和参考书。
第一章 质量理论
第一节 质量概述
第二节 质量形成
第三节 质量管理概述
本章小结
思考练习题
第二章 质量设计
第一节 正交设计
第二节 三次设计
第三节 谢恩DOE
第四节 质量功能展开
本章小结
思考练习题
第三章 可靠性
第一节 可靠性的概念
第二节 可靠性常用分布
第三节 可靠性设计
第四节 可靠性试验
本章小结
思考练习题
第四章 质量检验
第一节 质量检验概述
第二节 抽样检验
第三节 计数抽样方案
第四节 计量抽样方案
本章小结
思考练习题
第五章 质量过程控制和诊断
第一节 SPC和SPD概述
第二节 控制图原理
第三节 控制图的判断
第四节 均值极差控制图
第五节 其他控制图
第六节 标准化控制图
第七节 两种质量诊断理论
第八节 过程能力
本章小结
思考练习题
第六章 质量改进
第一节 质量改进概述
第二节 质量改进工作的管理
第三节 质量改进的运行
第四节 质量改进的实施方法
本章小结
思考练习题
第七章 质量管理
第一节 质量管理概述
第二节 质量管理发展简史
第三节 全面质量管理
本章小结
思考练习题
第八章 质量成本
第一节 质量成本概述
第二节 质量成本的计算
第三节 质量成本的分析
第四节 质量成本的控制
本章小结
思考练习题
第九章 质量管理体系建立及认证
第一节 ISO 9000族标准概述
第二节 质量管理体系的建立与完善
第三节 质量管理体系的审核与认证
本章小结
思考练习题
第十章 服务质量管理
第一节 服务与服务质量
第二节 服务质量的测量与评价
第三节 服务设计及质量的改进
本章小结
思考练习题
第十一章 6σ管理
第一节 6σ管理的产生与发展
第二节 6σ的含义、语言和作用
第三节 6σ管理的领导、文化和战略
第四节 6σ管理的组织、培训和推进
第五节 6σ管理的具体方法
本章小结
思考练习题
附表
附录一 Excel常用函数
附录二 Excel中部分常用函数使用说明
参考文献
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