各种常见五谷杂粮的最佳营养摄入方案、选购储存方法、食物搭配宜忌。教您怎样吃进营养、吃出健康。五俗杂粮营养功效分析、食疗良方：营养健康我做主！
“五谷营养方案”：教您怎样吃进营养，吃出健康。常见的五谷杂粮是人们生活中必不可少的主食，它的营养成分以及吃什么，怎样吃一直是大家所关心的问题。本丛书中的《五谷营养方案》一书为您介绍常见的近70种五谷杂粮的营养功效、适用人群、适用分量；为您分析五谷杂粮中富含的人体每日必需的营养素、维生素及矿物质；教您怎样食用才健康；为您提供科学实用的五谷杂粮最佳主食营养摄入方案。

6 五谷类最佳营养方案
40 杂粮类最佳营养方案
47 豆类及豆制品营养风向标
79 杂粮类营养风向标
156 五谷杂粮与其他食物的“鸳鸯配”
158 五谷杂粮中的“抗癌高手”