《营养品的真相:他们不想让你知道的有关维生素和矿物质的秘密》的作者举世闻名的希波克拉底健康研究所的创建人、营养学家布赖恩•克莱门特医生探查了五花八门的营养产品的各中玄机，剥去了种种相关骗局的层层外衣，以及，每年驱使数百万营养素补充品使用者接受这种保健方式的真相。
如果，你关于营养品与健康的关系的认知和理解全部都是错的，会怎么样？你将第一次见到这样的真相：在全世界销售的所谓天然营养补充品实际上都是在制药业的实验室里人工合成制造出来的，服用的结果是，它们对你的身体只有毒化作用。
恰当的天然营养品治疗身体，而合成营养品会伤害身体！
前言：对大自然允诺的背离
第一部分： 关于维生素的四种误解
第一章： 误解1：食物中含有你所需要的全部维生素
第二章： 误解2：合成营养素与天然营养素是一样的
第三章： 误解3： 有关维生素的科学研究结论都是可靠的
第四章： 误解4： 你可以信赖“天然”产品的商标
第二部分： 哪些营养补充剂对你真有益处
第五章： 关于脂肪酸和鱼油的谬论
第六章： 各种维生素的保健作用
第七章： 对健康有益的重要矿物质
第八章： 市场直销的营养素补充剂质量如何
第九章： 要当心所谓“食源性”维生素的骗局
第十章： 被推荐的“每日营养素摄取量”谬误百出
第十一章： 保护天然标准的法定框架
结语：保障你身体健康的新标准
附录A: 天然来源的维生素，以及各种维生素缺乏症候群
附录B: 天然物质提取维生素的标准
附录C：天然制品的来源
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