继经典绿色科普读物《寂静的春天》和畅销书《快餐国家》之后，《百年谎言》将美国的绿色保健运动推向了新的高潮。
包括特富龙、消毒剂、漂白剂、空气净化剂和杀虫剂等700多种化合物使人体不堪重负；
从减肥茶到口香糖的1200种食品中存在的各种人造甜味剂引发88种中毒症状。
一百年前，“化学可以赋予你更好的生活”的承诺把成千上万的人造化合物引入了我们的生活，包括食品、饮料、药品及家居环境中。之后的一百年，我们一步步地成为这场大规模化学实验的试验品。
导言 我们在对自己做什么
第一部分 掉进陷阱
第一章 阅读标识
我们坚持的迷信：
中毒是别人的问题
政府知道什么是安全的
产品标识里存在真相
毒性取决于剂量
我们能对付体内负荷
第二章 从婴儿到坟墓
协同作用的隐秘角色
健康之谜的线索
我们生命中的五个中毒阶段：
第一阶段：胎儿发育
第二阶段：童年阶段
第三阶段：少年时期
第四阶段：成年时期
第五阶段：老年时期
个人毒性测试
第三章 百年谎言的历史
灾难滑坡的索引：
第一阶段：1900-1939年，合成物信仰体系出现
第二阶段：1940-1961年，合成物改变了生活方式
第三阶段：1962-1973年，合成毒素的迁移
第四阶段：1974-1997年，食品质量恶化
第五阶段：1998-2005年，健康影响加速
第二部分 异国的陌生人
第四章 绿野仙踪：食品工业
第五章 魔法师的学徒：制药与医疗业
第六章 我们正在成为变异物种吗？
第三部分 超越现代启示录
第七章 我们的健康是天然形成的
第八章 当西医无能为力时
第九章 全带回家
后记：解毒之旅
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