第一章 概论
第一节 世界养禽业的发展现状
一、鸡的养殖状况
二、水禽的养殖状况
三、鹌鹑的养殖状况
四、火鸡的养殖状况
第二节 我国养鸡业的发展现状
一、我国养鸡业的历史回顾
二、我国现代养鸡业的发展概况
三、我国养鸡业的生产现状及发展趋势
第三节 禽类的繁殖效率
一、排卵率和产蛋率
二、生育力和孵化率
主要参考文献

第二章 雌禽的生殖生理
第一节 概述
第二节 生殖系统的解剖与功能
一、丘脑下部
二、垂体前叶
三、卵巢
四、输卵管
五、卵泡发育与配子形成
六、IGF系统对卵巢功能的调节
第三节 生长激素对生长及繁殖的调节
一、生长激素对生长及繁殖的调节作用
二、IGF系统与肌肉的生长
第四节 排卵
一、排卵后的卵泡
二、卵泡甾体激素的生成
三、肾上腺与卵巢功能
第五节 卵巢周期
一、禽类的产蛋周期
二、LH释放的开放期
三、排卵前LH峰值的产生
四、排卵顺序
五、卵泡成熟
主要参考文献

第三章 蛋的形成及产蛋
第一节 蛋的基本特性
一、蛋的基本结构
二、蛋的形成
三、卵黄中的母体抗体
四、卵黄黄色的形成
五、氧化应激对胚胎的影响
六、母体激素对胚胎的影响
第二节 蛋的主要成分
一、蛋的大体组成
二、蛋的微细结构及化学成分
三、影响蛋大小及成分的因素
第三节 蛋的发育与成熟
一、蛋在雌性生殖道中的发育
二、蛋在输卵管中的发育
三、壳腺
四、精子在体内的储存
五、卵子在阴道中的变化
第四节 产蛋
一、壳腺黏膜的收缩
二、产蛋行为
主要参考文献

第四章 雄禽的生殖生理
第一节 雄性生殖道的解剖特点
一、睾丸
二、曲细精管
第二节 精子生成
一、精子的形态
二、精子生成
第三节 精子的运送与储存
第四节 精子代谢
一、能量代谢
二、精清中的缓冲物、底物及代谢产物
三、自然交配
主要参考文献

第五章 人工输精技术
第一节 人工输精技术概述
一、人工输精技术的意义
二、人工输精技术的主要特点
第二节 采精技术
一、公鸡的选留与训练
二、采精前的准备工作
三、采精技术操作
四、精液的处理与短期保存
第三节 精液的稀释及液态保存
一、精液稀释液的配方
二、液态保存后精子功能的变化
三、液态保存后精液质量的评价
第四节 精液的冷冻保存
一、精子的冷冻保存能力
二、精子的质量分析
三、冷冻保存液
四、冷冻方法
五、非家禽禽类的精液冷冻保存
第五节 精液质量评价
一、精液的颜色
二、射精量
三、精子活力
四、精子浓度
五、精液的pH
六、精子的畸形率
七、精液的受精能力
第六节 输精技术
一、输精技术
二、输精剂量
主要参考文献

第六章 胚胎发育
第一节 禽类的受精与孤雌生殖
一、受精
二、孤雌生殖
第二节 性别决定
一、禽类性别决定的理论基础
二、哺乳动物的性别分化发育模式
三、禽类的性别决定与分化
四、性别决定基因
五、禽类的性染色体
六、禽类性别决定中基因的作用
第三节 胚胎发育
一、滞育期胚胎的发育
……
第七章 生长及性成熟
第八章 光照的应用
第九章 营养与繁殖
第十章 生物技术的应用