《大棚高效养殖肉鸭实用技术》详细介绍了肉鸭品种、大棚养殖的设备设施、饲料营养、饲养管理、疾病防治以及大棚肉鸭养殖场的经营管理等在生产实践中遇到的实际问题，对大棚肉鸭生产养殖场户是一本比较全面、系统而又实用的参考书。

第一章大棚养殖肉鸭的现状与发展趋势
一、快速发展的肉鸭养殖业
二、大棚肉鸭养殖的特点及优势
三、稳定的肉鸭种源保证
四、养鸭展望
第二章大棚肉鸭养殖场户的经营管理
第一节大棚养殖肉鸭的经营模式
一、一条龙式产业集团
二、公司十基地（农户）代养模式
三、自主经营小规模鸭场
第二节大棚养殖肉鸭的生产成本与利润分析
一、大棚养殖肉鸭的生产成本
二、降低大棚养殖肉鸭生产成本的措施
三、大棚养殖肉鸭的利润分析
第三章大棚肉鸭养殖场的建设
第一节鸭场场址的选择
一、自然环境条件
二、社会环境条件
第二节鸭场场区的规划
一、建筑物的种类
二、场区规划
第三节鸭场生产用房舍的建造
一、大棚鸭舍与内部设施的建造
二、消毒房舍的设计
三、污物处理设施的设计
第四节大棚肉鸭生产设备
一、喂料设备
二、饮水设备
三、加热与降温设备
四、通风设施
五、照明设备
六、卫生消毒用具
七、运动场建设
八、免疫接种用具
第五节大棚肉鸭生产设备的维护与保养
一、水线的维护和保养
二、料线的维护和保养
三、暖风炉
四、风机和进风口
五、发电机及配电设备的维护
六、门窗的开启和关闭
第四章肉鸭品种的选择
第一节肉鸭的主要品种及其特点
一、北京鸭
二、天府肉鸭
三、樱桃谷肉鸭
四、狄高鸭
五、瘤头鸭（番鸭）
六、海格鸭
七、金定鸭
八、高邮鸭
九、建昌鸭
十、昆山麻鸭
第二节肉鸭品种的选择
一、根据市场需求进行选择
二、根据生产性能进行选择
三、根据当地的自然环境和经济条件进行选择
第五章肉鸭的饲料与营养需要
第一节肉鸭的营养需要
一、水分
二、能量
三、蛋白质
四、矿物质
五、维生素
第二节肉鸭的饲养标准
一、我国肉鸭制定的饲养标准
二、樱桃谷肉用仔鸭饲养标准
三、狄高肉用仔鸭饲养标准
四、北京鸭营养需要
第三节肉鸭饲料的配制
一、配制肉鸭饲料常用原料选择与鉴别
二、配制肉鸭饲料常用添加剂的选择
三、鸭饲料配制的一般原则
四、配制肉鸭饲料注意事项
五、推荐肉鸭饲料配方
六、肉鸭饲料的选择
第六章大棚商品肉鸭的饲养管理
第一节商品肉鸭的生产特点
一、生长迅速，饲料报酬高
二、体重大，出肉多，产品质量好
三、生产周期短，可大批量生产
四、鸭产品需求量大，附加值高，前景好
五、适应性强，抗病力强
六、生产设施比较简单，成本低
七、采用全进全出制
八、建立产销结合联合体
第二节做好进雏前的准备工作
一、育雏方式的选择和育雏舍的准备
二、鸭舍的清洗、检修
三、消毒
四、垫料、网床的准备与铺设
五、人员的安排
六、饲料及常用药品的准备
七、试温与预温
八、准备好常用的记录本和表格
第三节鸭苗的挑选与运输
一、鸭苗的订购
二、雏鸭的运输
三、雏鸭的安置
第四节0～3周龄（育雏）阶段饲养技术要领
一、育雏的环境条件及其控制
二、雏鸭的开水与开食
三、喂料
四、分群
五、搞好卫生防疫
第五节3～4周龄肉鸭的饲养管理
一、过渡期的饲养
二、中雏期的饲料
三、饲喂管理
第六节4～8周龄肉鸭的饲养管理
一、生理特点
二、营养需要
三、饲养管理技术
第七节肉鸭的四季管理要点
一、春季肉鸭的饲养管理要点
二、夏季肉鸭的饲养管理要点
三、秋季肉鸭的饲养管理要点
四、冬季肉鸭的饲养管理要点
第八节肉鸭的出栏上市
一、上市日龄的确定
二、上市前严格执行休药期规定
三、出栏肉鸭的捕捉与运输
……
第七章肉用种鸭的大棚饲养管理
第八章保障大棚肉鸭养殖效益的措施
第九章大棚肉鸭常见病防治技术
附录
参考文献