凉菜
1．糖醋银鱼
2．糖醋脆鳝
3．沙司拌鱼片
4．果香大虾
5．糖醋鲍片
6．糖醋凤爪
7．糖醋排骨
8．糖醋蜇皮
9．果香鱼条
10．糖醋脆肚丝
11．糖醋笋丝
12．果香兔丁
13．糖醋鸡丝
14．糖醋海带
15．糖醋莲白卷
16．珊瑚雪莲
17．拌三丁
18．糖醋子姜鱼
19．糖醋鱿鱼
20．糖醋胗肝
21．糖醋牛尾笋
22．糖醋螺肉
23．糖醋毛肚
24．糖醋三文鱼片
25．果香风爪
26．酸梅鸭掌
27．脆香虾排
28．鲜带粟米
29．菠萝北极贝
30．地瓜蟹糕
31．哈密墨鱼仔
32．糖醋芦荟
33．鲍片香瓜
34．脆皮丝瓜条
35．糖醋腰丝
36．脆耳丝
37．竹荪拌鸡片
38．香蜜鱼脆
39．串串兔腰
40．糖醋羊肚
41．脆拌鹅肠

热菜
42．鲜爆虾仁
43．芦荟鲜贝
44．糖醋燕窝
45．甜酸鱼翅
46．鹑蛋干贝鱼翅
47．糖醋鱼肚
48．珍珠鱼肚
49．奶香鱼肚
50．鱼唇哈密
51．鲜熘鱼皮
52．甜酸鱼皮
53．明骨芦笋
54．浇汁鲍鱼
55．甜酸海参
56．煨大乌参
57．糖醋白果虾
58．炝炒海螺
59．熘白玉参
60．鲜香扇贝
61．豆花海螺肉
62．三文鱼卷
63．甜酸蛏仁
64．虾仁锅巴
65．糖醋脆皮鱼
66．酱酸鱼柳
67．焖烧裙边
68．猴头墨鱼仔
69．百合鲜鱿
70．火爆鱼鳔
71．鲜烩鱼云
72．火爆鱼肠
73．香鲜鱼唇
74．糖醋蟹糕
75．糯米蟹肉
76．甜酸文蛤
77．宫爆海蚌
78．糖醋瓦块鱼
79．熘鱼片
80．酥皮鳝段
81．糖醋鳜鱼
82．糖醋鲳鱼
83．冬笋烧鳕鱼
84．糖醋鳝鱼片
85．宫爆鱼丁
86．葡萄鱼
87．糖醋鳜鱼丝
88．煎熘鲨鱼
89．清蒸河鳗
90．糖醋甲鱼
91．水蛋带子
92．带子爆双丁
93．炒田螺
94．爆八角鱼
95．脆皮鲳鱼
96．糖醋鳜鱼
97．羊肚鲜鱿
98．糖醋螺球
99．生炒鱼片
100．糖醋鲤鱼
101．鲜鱿鱼卷
102．糖醋石斑卷
103．糖醋白鳝球
104．糖醋鲫鱼
105．笋烧鲈鱼
106．糖醋加吉鱼
107．炒竹蛏
108．糖醋西施舌
109．爆蜇皮
110．酥炸海蛎
111．糖醋贻贝
112．炒八带鱼
113．炝乌鱼片
114．翡翠虾仁
115．扒鱼信
116．竹荪葫芦鱼
117．糖醋鲨鱼
118．酿鳗鱼鳔
119．糖醋鸡片
120．熘鸭肝
121．炝鸡丝
122．银杏鸡花
123．摊鸡片
124．竹荪鸡
125．鸽蛋鸡块
126．栗子焖鸡
127．焖鸽脯
128．脆皮鸡
129．芦荟鸡球
130．炸鸡卷
131．水果鸡翅
132．炒凤冠
133．掌上明珠
134．糖醋鹌鹑
135．竹笋煸鹑条
136．蒸烧乳鸽
137．生炸乳鸽
138．清炒鸽片
139．糖醋仔鸡
140．煎鹅脯
141．炒鸡米
142．糖醋鸭掌
143．熘鸭脯
144．香爆鹅肠
145．宫爆胗花
146．橘汁鸭条
147．糖醋醉鸭
148．三元鸡心
149．木瓜乌鸡片
150．香枣牛肉
151．翡翠蹄筋
152．珊瑚羊肚
153．羊肚鸡丸
154．竹荪帽节
155．糖醋团尾
156．糖醋蛙腿
157．酥烧美腿
158．糖醋牛蛙
159．煎蛙饼
160．西芹牛蛙
161．腰果鸭舌
162．瓜条鸭掌
163．糖醋兔头
164．香瓜兔条
165．橘香牛肉
166．炒千层肚
167．包卷牛片
168．三鲜牛鼻
169．糖醋牛鞭
170．红烧鹿筋
171．糖醋肉丝
172．酥皮羊肉
173．糖醋里脊
174．鲜枣煨蹄
175．鸡腿猪肘
176．荷兰牛片
177．西煎牛排
178．糖醋腰块
179．糖醋猪肝
180．火爆肚花
181．糖醋肥肠
182．糖醋兔丁
183．玉珠兔腿
184．南瓜鸡肾
185．金沙排骨
186．糖醋肚条
187．糖醋轱辘
188．兔腰烩鹑蛋
189．糖醋羊尾
190．高笋猪尾
191．鸽蛋刷把菌
192．糖醋豆腐
193．糖醋茄子
194．银杏竹笋
195．糖醋莲白
196．糖醋三丁
197．糖醋素排骨
198．糖醋双冬
199．竹笋面筋
200．腰果炒面筋