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化工/食工原理实验
 

 图书介绍

  出版社: 中国纺织出版社; 第1版 (2010年9月1日)
丛书名: 普通高等教育“十一五”部委级规划教材(本科)
平装: 167页
正文语种: 中文
开本: 16
ISBN: 9787506467643, 750646764X
条形码: 9787506467643
产品尺寸及重量: 25.8 x 18.2 x 0.8 cm ; 282 g
ASIN: B0042RTT8G
   
  《化工/食工原理实验》是与“化工原理”、“食品工程原理”理论课配套使用的实验教材。全书分单元操作实验及处理工程问题的实验方法、实验误差分析和数据处理、测量仪表和测量方法、单元操作实验的计算机仿真、单元操作实验、演示实验六部分。《化工/食工原理实验》内容的编排着眼于使学生了解和掌握化工原理实验、食品工程原理实验的基本内容和研究方法，着重培养学生的工程观点和分析解决工程问题的能力。
《化工/食工原理实验》可作为本科、专科的化工原理、食工原理实验教材，亦可供从事化工、生物工程、食品工程、环境工程、轻化工程专业的工程技术人员参考。
   
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