“小孩发育过早，都是食物的错”、“你吃的是放养鸡，还是药物鸡”、“海捕鱼、养殖鱼，哪种鱼较健康”、“我家的加工食品，没有添加有害物”、“你知道什么是“基因改造食物”吗”、“漂亮的食物背后，隐藏着什么”、“用10％米制成的米粉，叫做米粉吗”、“我种的豆芽菜，怎么不白又不胖”、“灌水的干贝、牛肉，你被骗了吗”、“喝牛奶无法改善骨质疏松症”……《假食物教我的50堂健康课》讲述了以上内容。《假食物教我的50堂健康课》的作者是白佩玉。

Part 1 哪里有“不用药”的虾子？如果没有就自己养吧
过敏儿，让我的人生急转弯
我敢保证，我养的是天然无毒虾
用“找好食物给孩子吃的心情”寻觅良心厂商
推广“生产履历”，就是双赢
Part 2 食物还有分“真假”？从今天开始只吃真食物
真食物，富含大自然的营养能量
有机是过程，无毒才是结果
小孩发育过早，都是食物的错
你吃的是放养鸡，还是药物鸡
海捕鱼、养殖鱼，哪种鱼较健康
我家的加工食品，没有添加有害物
你知道什么是“基因改造食物”吗
漂亮的食物背后，隐藏着什么
你吃了多少清洁剂
揭开“食品添加剂”的世纪谎言
添加“阿摩尼亚”的虾子，你敢吃吗
Part 3 你还敢吃吗？那些“假食物”教我的事
有毒的石斑鱼，大家学到教训了吗
一块姜，藏了多少秘密
给我真正纯净的好茶
现场直击！黑心贡丸的制造术
香肠不加“亚硝酸盐”不行吗
冷冻肉、温体肉，谁才是新鲜王者
漂白过的吻仔鱼，你还敢吃吗
蕈菇类的酸味不是天生的
超神奇！一个月都不会坏的蚵仔
人造精油，让儿子过敏肿成猪头
小朋友也能吃的天然麻辣锅
用10％米制成的米粉，叫做米粉吗
我种的豆芽菜，怎么不白又不胖
灌水的干贝、牛肉，你被骗了吗
喝牛奶无法改善骨质疏松症
鸭稻共作，好鸭好稻一次收成
寻找一个营养均衡的水饺
手工XO酱带来的幸福感
好酱油，是用时间酝酿出来的
好坏面包差在哪里
不怕烧焦的纯正好蜂蜜
循古法制作的乌鱼子
Part 4 吃安全的食物很难吗？为家人准备安全无毒的健康食物
不同的油，要用不同的烹调方式
改变吃饭顺序，我家的独特养生法
蔬菜该怎么洗才干净
我家禁吃的十大食物
干燥机，实践我自制蜜饯的愿望
亲身体验“亚麻仁”的神奇功效
妈妈，我好想吃冰淇淋
自己在家做手工面，健康又安心
自己做健康的月亮虾饼
水果料理，新鲜多变吃法
我家的养生私房料理大公开
检验报告等于无毒安心食品吗
好食物，不是有钱人的专利