《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本书是该丛书的一卷。本卷汇编分上、下两册出版。
本书是在2001年出版的《中国食品工业标准汇编 罐头食品卷》(第二版)的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了2001年6月至2005年11月底发布的罐头食品国家标准和行业标准。本册收录罐头国家标准23项，行业标准117项。
本书上册主要内容包括第一部分罐头食品综合标准，第二部分罐头食品产品标准；下册主要内容包括第三部分罐头食品卫生标准，第四部分罐头食品测定方法标准，第五部分相关标准。
本书可供食品生产、科研、销售单位的技术人员，各级食品监督、检验机构的人员、各管理部门的相关人员使用，大专院校有关专业的师生参考。
本书由中国标准出版社第一编辑室选编。
一、罐头食品综合标准
GB/T 10784-1989 罐头食品分类
GB/T 10784-1989 《罐头食品分类》第1号修改单
GB/T 10785-1989 开顶金属圆罐规格系列
GB/T 10785-1989 《开顶金属圆罐规格系列》第1号修改单
GB/T 13521-1992 冠形瓶盖
GB/T 14251-1993 镀锡薄钢板圆形罐头容器技术条件
GB/T 15069-1994 罐头食品机械术语
QB/T 1006-1990 罐头食品检验规则
QB 2683-2005 罐头食品代号的标示要求
QB/T 3599-1999 罐头食品的感官检验（原ZB X70 004-1989）
QB/T 3600-1999 罐头食品包装、标志、运输和贮存（原GB 8230-1987）
QB/T 3773-1999 环氧酚醛型涂覆的镀锡（或镀铬）薄钢板（原GB 8230-1987）
SN/T 0400.1-2005 进出口罐头食品检验规程 第1部分：总则
SN/T 0400.2-2005 进出口罐头食品检验规程 第2部分：原辅材料
SN/T 0400.3-2005 进出口罐头食品检验规程 第3部分：加工卫生
SN/T 0400.4-2005 进出口罐头食品检验规程 第4部分：容器
SN/T 0400.5-2005 进出口罐头食品检验规程 第5部分：罐装
SN/T 0400.6-2005 进出口罐头食品检验规程 第6部分：热力杀菌
SN/T 0400.7-2005 进出口罐头食品检验规程 第7部分：成品
SN/T 0400.8-2005 进出口罐头食品检验规程 第8部分：包装
SN/T 0400.9-2005 进出口罐头食品检验规程 第9部分：标签
SN/T 0400.10-2005 出口罐头检验规程 蒸煮袋食品
SN/T 0400.11-2005 出口罐头检验规程 玻璃容器
SN/T 0400.12-2005 进出口罐头食品检验规程 第12部分：口岸检验
SN/T 0937-2000 进出口罐头检验规程 记录
二、罐头食品产品标准
GB/T 13207-1991 菠萝罐头
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