大雁是我国开始驯养不久的特禽，集肉、蛋、绒、药用于一身，其胸、腿部肌肉发达，肉味鲜美，有着巨大的商品消费市场，因此发展大雁人工养殖，前景十分广阔。 本书坚持理论联系实际、科学性与实用性相结合的原则，介绍了大雁的养殖技术，内容实用，可操作性强，是广大想通过养殖大雁致富者的理想参考书。