本书从现代蛋鸡养殖的实际出发，结合笔者多年来生产实践、技术推广的工作经验，采用图解、表格等形式，利用通俗易懂的语言，对蛋鸡生产中出现的各种信号进行全面解读，主要内容包括：鸡的生物学信号与饲养管理要求，鸡舍巡查和鸡群观察，蛋鸡饲料喂用效果的信号与管理，雏鸡的生理、行为信号与育雏， 蛋鸡的环境信号与管理，鸡蛋的信号与管理、捕捉鸡病信号的方法与鸡病防控的一般措施等。

引言1
一、捕捉蛋鸡信号的方法1
二、蛋鸡信号的使用7
三、培养养殖者捕捉蛋鸡信号的能力8
第一章鸡的生物学信号与饲养管理要求9
第一节鸡的正常外貌和解剖生理特征9
一、鸡的正常外貌特征9
二、鸡的解剖特征与主要生理特点12
三、鸡的生物学特征信号与饲养管理要求25
第二节蛋鸡的自然行为信号与管理34
一、吮羽34
二、沙浴35
三、采食37
四、饮水41
五、求偶与交配44
六、换羽45
七、就巢性47
八、产蛋48
九、蛋鸡为什么可以自由放养49
十、训练蛋鸡良好的行为55
十一、对产蛋鸡进行严格的日常管理55
第三节蛋鸡粪便的信号与管理56
一、蛋鸡正常粪便的形态和颜色56
二、蛋鸡粪便的异常信号57
第二章鸡舍巡查和鸡群观察59
第一节鸡舍环境巡查59
一、鸡舍周边巡查59
二、鸡舍内部巡查62
第二节群体信号观察与应对管理64
一、观察鸡群的原则和方法64
二、群体信号观察与应对管理65
第三节个体信号观察与应对管理68
一、个体外貌观察68
二、个体体况的观察72
第三章蛋鸡饲料喂用效果的信号与管理80
第一节蛋鸡饲料的种类80
一、能量饲料80
二、蛋白质饲料83
三、矿物质饲料86
四、氨基酸87
第二节蛋鸡营养代谢障碍时的信号与管理88
一、蛋白质＼氨基酸缺乏或过量的信号89
二、碳水化合物缺乏的信号90
三、维生素缺乏的信号90
四、必需矿物元素和微量元素缺乏的信号96
第三节采食量变化的信号与管理98
一、采食量变化的主要影响因素98
二、蛋鸡采食量的估算101
第四节蛋鸡的啄癖行为信号与管理102
一、啄斗与啄癖的信号102
二、啄癖的类型104
三、啄癖发生的原因106
四、啄癖的预防106
五、啄癖的应对112
第五节合理营养的供给114
一、蛋鸡的营养需要114
二、蛋鸡饲料配方的设计116
第六节饲料与饲喂管理122
一、饲料选购的管理122
二、饲料的运输和储存管理123
三、产蛋鸡的喂料管理124
第四章雏鸡的生理、行为信号与育雏128
第一节雏鸡的生理信号与1日龄雏鸡的挑选128
一、蛋鸡育雏的目标128
二、雏鸡的生理信号129
三、进雏前的准备130
四、1日龄雏鸡的挑选139
第二节雏鸡的行为信号与雏鸡管理144
一、雏鸡的行为信号144
二、雏鸡温度变化的信号与管理145
三、相对湿度高低的信号与管理151
第三节从分析死淘率得到的信号152
一、死淘率高提示的主要信号152
二、提高育雏成绩的关键措施154
第五章蛋鸡的环境信号与管理157
第一节不同饲养方式的选择157
一、蛋鸡大规模网上平养技术157
二、西北地区规模养鸡场设计160
三、华南丘陵地区开放式蛋鸡舍建设模式166
第二节鸡舍内人工小气候的控制169
一、高温与低温环境下鸡的信号与管理169
二、通风与通风效果的评价177
三、空气质量的控制186
四、光照的控制187
五、灰尘清理与控制189
第六章鸡蛋的信号与管理194
第一节鸡蛋的新鲜度信号与鉴别195
一、鸡蛋的新鲜度与判断195
二、鸡蛋内容物的质量197
第二节异常鸡蛋的产生与应对200
一、蛋鸡的产蛋节律201
二、常见的异常蛋201
三、引起蛋壳异常的常见因素205
四、蛋壳的裂缝和破裂208
第三节顾客质量报告的分析与改进213
一、顾客（鸡蛋批发商）的质量报告213
二、产蛋问题的检查214
第四节防止产蛋出现问题的几个关键点215
一、产蛋史215
二、鸡蛋的质量215
三、育成期信息215
四、鸡蛋生产量下降的原因216
第七章捕捉鸡病信号的方法217
第一节临床捕捉鸡病信号217
一、鸡病的一般信号217
二、临床捕捉鸡病信号的一般步骤和方法218
三、捕捉呼吸道疾病信号220
四、捕捉消化道疾病信号223
五、捕捉运动系统疾病的信号223
第二节尸体剖检捕获鸡病信号225
一、尸体剖检的目的225
二、尸体剖检的要求226
三、尸体剖检的准备226
四、尸体剖检注意事项227
五、尸体剖检的方法227
第三节主要疫病的信号256
一、常见病毒性疾病的信号与防控256
二、常见细菌性疾病的信号与防控263
三、鸡寄生虫病的信号与防控267
第八章鸡病防控的一般措施270
第一节鸡的常用药物与给药方法270
一、常用药物及分类270
二、制剂、剂型与剂量271
三、养鸡用药的方法274
四、药物的治疗作用和不良反应281
五、药物的选择及用药注意事项282
第二节鸡群的免疫284
一、免疫程序的制定284
二、疫苗的概念284
三、疫苗的种类285
四、疫苗的选择286
五、疫苗的质量287
六、免疫接种的途径及方法291
第三节鸡病的综合防制措施297
一、必要的生物安全措施297
二、制定严格的消毒制度299
三、建立完善的病例档案304
四、发生传染病时的紧急处置措施305
参考文献308