《大白菜栽培新枝术》内容简介：构建和谐新农村就是要坚持以科学发展观为指导，通过不懈的努力，实现农村“人与人、人与自然环境之间的相互依存、相互促进”的协调关系以及“生产发展、生活富裕、乡风文明、村容整洁、管理民主”的融洽环境。《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》指出：“把建设社会主义新农村作为战略任务，把走中国特色农业现代化道路作为基本方向，把加快形成城乡经济社会发展一体化新格局作为根本要求。”

序言／陈锡文
引言
第一章 秋冬大白菜栽培技术
第一节 品种选择
第二节 整地作畦
第三节 播种与育苗
第四节 定植与合理密植
第五节 施肥
第六节 灌溉与排水
第七节 田间管理
第八节 收获

第二章 春季大白菜栽培技术
第一节 春茬小白菜品种选择及栽培

第三章 夏季大白菜和早秋大白菜的栽培技术
第四章 大白菜的病虫害及防治
第一节 大白菜病害
第二节 大白菜虫害

第五章 大白菜的贮藏与加工
第一节 大白菜的贮藏
第二节 白菜的加工
主要参考书目
后记