“最佳营养，是未来的医药。”现代的营养师鼓励人们在科学的指导下，根据自己的体质、年龄、健康状况以及对各种营养素的消化吸收不同等具体情况，探索真正符合自己的营养方案。本书将日常食物中人体必需的十几种营养素的含量整理了出来，并特别对含量较高和含量较低的具体营养素作出标注，给人家提供了切实、有益的帮助。

1　粮食类
　谷类
　薯类
　干豆类
2　蔬果类
　根菜类
　鲜豆类
　……
3　肉蛋奶水产
　肉类
　蛋类
　奶制品
　水产类
4　其他类
附录