对于很多高脂血症患者来说，“怎样吃”是个很大的难题。《吃掉高血脂》从患者关心的饮食入手，运用中医理论，针对高脂血症的病理特点，贴心推荐了日常生活中的多种有益食物，并对这些食物的防病治病作用进行了深入分析，帮助您在降低血脂的同时，获得身体的全面健康。
《吃掉高血脂》全面概括了高脂血症患者饮食中应该注意的方方面面，是一本有益的膳食指导用书。适于广大高脂血症患者和普通人群阅读、参考。

第一章 饮食降脂，不容小觑
　1.减少脂肪量
　推荐摄入量
　食物选择
　2.限制胆固醇
　推荐摄入量
　食物选择
　3.增加蛋白质
　推荐摄入量
　食物选择
　4.控制总热量
　推荐摄入量
　食物选择
　5.补充其它营养素
　推荐摄入量
　食物选择
第二章 降脂蔬菜
　(1)洋葱
　(2)黄瓜
　(3)茄子
　(4)韭菜
　(5)芹菜
　(6)荠菜
　(7)辣椒
　(8)平菇
　(9)香菇
　(10)黑木耳
　(11)黄豆芽
　(12)番茄
　(13)马齿苋
　(14)冬瓜
　(15)胡萝卜
　(16)紫菜
　(17)大蒜
　(18)姜
　(19)芦笋
　(20)海带
　(21)草菇
　(22)魔芋
　(23)空心菜
　(24)山药
　(25)红薯
　(26)菜花
　(27)竹荪
　(28)银耳
　(29)灵芝
　(30)苋菜
　(31)苤蓝
　(32)木耳菜
　(33)丝瓜
　(34)莴笋
　(35)莼菜
　(36)四棱豆
　(37)白菜
　(38)卷心菜
　(39)小白菜
　(40)油菜
　(41)菠菜
　(42)生菜
　(43)大葱
　(44)南瓜
　(45)绿豆芽
　(46)豇豆
　(47)荷兰豆
　(48)竹笋
　(49)黄花菜
　(50)蒜苗
　(51)芦鉴
　(52)仙人掌
　(53)豆瓣菜
　(54)秋葵
　(55)土豆
　(56)萝卜
　(57)百合
　(58)芥蓝
　(59)苦瓜
　(60)莲藕
　(61)鸡腿蘑
　(62)荸荠
　(63)金针赫
　(64)猴头菇
　(65)菱白
　(66)石花菜
　(67)海藻
第三章 降脂水果
　(1)苹果
　(2)柚了
　(3)山楂
　(4)梨
　(5)大枣
　(6)葡萄
　(7)柑
　(8)猕猴桃
　(9)柿子
　(10)杏
　(11)梅子
　(12)毛荔枝
　(13)番荔枝
　(14)木瓜
　(15)罗汉果
　(16)火J宅果
　(17)桃子
　(18)草莓
　(191李子
　(20)西瓜
　(21)哈密瓜
　(22)芒果
　(23)菠萝
　(24)荔枝
　(25)甜瓜
　(26)黑枣
　(27)桑葚
　(28)无花果
　(29)金橘
　(30)橘子
　(31)橙子
　(32)杨梅
　(33)龙眼
　(34)香焦
　(35)倚莲
　(36)畅桃
　(37)椰子
　(38)橄榄
　(39)石榴
　(40)樱桃
　(41)柠檬
第四章 降脂谷物
　(1)黄豆
　(2)绿豆
　(3)养麦
　(4)燕麦
　(5)麦麸
　(6)玉米
　(7)芝麻
　(8)粟米
　(9)苜蓿
　(10)赤豆
　(ll)黑豆
　(12)蚕豆
　(13)豌豆
　(14)高粱
　(15)芸豆
　(16)薏米
　(17)黑米
第五章 降脂水果
　(1)核桃仁
　(2)枸杞子
　(3)杏仁
　(4)花生
　(5)莲子
　(6)桌子
　(7)腰果
　(8)葵花子
　(9)松子
　(10)榛子
　(11)开心果
第六章 降脂肉类
第七章 降脂茶饮