《海水养殖应用技术》内容简介：辽宁省农民技术员培养工程依托沈阳农业大学、大连水产学院、辽东学院、辽宁农业职业技术学院四所省内高等农业院校，根据我省农业生产实际和优势特色产业发展需求，设置了水田、旱田、花卉、药用植物、养猪、家禽、蔬菜、果树、食用菌、小浆果栽培、牛羊饲养、海水养殖、淡水养殖等13个专业。工程针对农民学员具有丰富农业生产实践经验但文化知识水平不高的特点，在突出职业技能培训实用性的基础上。加强现代农业经营管理理念的培养，提高学员的综合素质。

第一章 海水主要经济鱼类的繁育和养成技术
第一节 海水主要经济鱼类的生物学与人工繁殖
第二节 海水主要经济鱼类的苗种培育
第三节 海水主要经济鱼类的食用鱼养殖

第二章 海水贝类增养殖
第一节 贝类人工育苗
第二节 贝类增养殖的环境
第三节 贝类的增殖
第四节 牡蛎养殖
第五节 扇贝增养殖
第六节 贻贝养殖
第七节 滩涂贝类增养殖
第八节 蚶类增养殖
第九节 鲍的增养殖

第三章 虾蟹类的养殖
第一节 虾蟹类的养殖生物学基础
第二节 虾蟹类的育苗
第三节 虾蟹类的增养殖

第四章 海参和海胆的养殖
第一节 海参和海胆的生物学
第二节 海参和海胆的育苗
第三节 海参和海胆的增养殖
第四节 海参和海胆的病害

第五章 生物饵料培养
第一节 绪论
第二节 微藻的培养
第三节 褶皱臂尾轮虫的培养
第四节 卤虫的培养

第六章 大型海藻的养殖
第一节 大型海藻的生物学和生态学基础
第二节 大型海藻的育苗
第三节 大型海藻的增养殖

第七章 其他海产经济动物的养殖
第一节 海蜇养殖
第二节 沙蚕人工育苗和增养殖
参考文献