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食品安全学－江南大学

发布日期：2010-03-30 浏览次数：6238

核心提示：第一章前言第二章保证食品安全的加工方式第三章转基因食品与安全性第四章风险分析框架第五章食品敏感性、过敏性反应和食品不耐性

第一章前言

第二章保证食品安全的加工方式

第三章转基因食品与安全性

第四章风险分析框架

第五章食品敏感性、过敏性反应和食品不耐性

编辑：foodyy

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关键词：食品安全学

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