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发酵工程（中国农业大学）

发布日期：2010-03-29 浏览次数：7642

核心提示：第一章发酵工程总论第二章微生物的类群与微生物的代谢第三章微生物的生长第四章发酵菌种选育第五章发酵工艺条件的优化第六章发酵机制

第一章发酵工程总论

第二章微生物的类群与微生物的代谢

第三章微生物的生长

第四章发酵菌种选育

第五章发酵工艺条件的优化

第六章发酵机制

编辑：foodyy

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关键词：发酵工程发酵

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