绪论
第一章 果品蔬菜质量与质量评价
第二章 果品蔬菜贮藏保鲜的基本原理
第三章 影响贮运效果的因素
第四章 果品蔬菜的采收及采后商品化处理
第五章 运输与冷链流通
第六章 果品蔬菜的贮藏方法
第七章 果品蔬菜的采后病害
第八章 各论 果品贮藏
第九章 各论 蔬菜贮藏
果品蔬菜贮藏运销学 实验指导 下载
实验一 果蔬可溶性固形物含量的测定 实验二 果蔬中含酸量的测定 实验三 果蔬维生素C含量的测定 实验四 果蔬呼吸强度的测定（气流法） 实验五 果蔬的催熟 实验六 贮藏环境氧气和二氧化碳浓度的测定
发布日期：2010-03-30 浏览次数：2245
