一 食品微生物检验实验目录
实验一 微生物染色 实验二 酵母菌大小测定和细胞计数 实验三 霉菌的形态观察 实验四 食品中细菌总数的测定 实验五 食品中大肠菌群的测定 实验六 食品中病原菌的检验
二 食品微生物检验的范围
三 食品微生物检验的指标
四 食品微生物检验染色法
五 各类食品微生物检样样品的采集与制备实例