绪论
菌种与种子扩大培养
培养基及制备
嫌气性发酵机制
柠檬酸发酵机制
氨基酸发酵机制
发酵供氧
空气除菌
发酵过程控制
发酵工业染菌的防治
发酵产物的提取和精制概论
发酵产物的提取和精制
吸附
离子交换
膜分离
层析法
微生物工程工艺原理实验讲义
