电子课件
第一部分 饭店服务质量管理：基础知识
第二部分 饭店服务质量管理：过程和环节
第三部分 饭店服务质量管理：理念和方法
授课教案
第1章 概 述
第2章 饭店业与饭店管理
第3章 饭店服务质量及其管理的一般要求
第4章 饭店服务质量管理环节
第5章 饭店服务产品质量控制与管理
第6章 全面质量管理基本原理
第7章 饭店全面质量管理——案例分析
第8章 饭店优质服务经济学
第9章 饭店人际沟通与冲突管理
第10章 饭店服务质量管理创新
